Wil u u gaste verras met 'n ongewone nagereg? Maak beslaggebakte piesangs. Dit is 'n baie eenvoudige en bekostigbare opsie om 'n heerlike, ongewone en skouspelagtige lekkerny te maak, wat u vinnig kan doen.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Piesangs vir ons land is 'n eksotiese vrug, alhoewel hulle al redelik bekend geword het, want dit word in enige winkel en supermark verkoop. Terselfdertyd word piesangs gebraai, gebak, in beslag, ens., En nou word dit steeds as iets eksoties beskou. Dit is immers die gebruik dat ons dit onafhanklik gebruik, of dit by verskillende tradisionele vrugte -nageregte voeg sonder om hittebehandeling te gebruik. In Kuba, Thailand en ander Asiatiese lande sal niemand verbaas wees oor gebraaide piesangs nie. Sulke geregte word baie natuurlik beskou, soos ons roereiers het. Daarom stel ek voor om kennis te maak met iemand anders se ervaring en piesangs in beslag te kook. Dit sal handig wees om te weet dat dit in die meeste gevalle in ander lande in sjokolade of karamel gebraai word. Maar ek sal later hieroor praat.
'N Paar woorde oor beslag! Dit word voorberei met 'n wye verskeidenheid produkte. Die mees algemene opsie is melk. Maar vandag kan u beslag vind op bier, kefir, sap, jogurt, koffie, tee en vele ander vloeibare komponente. As u 'n voorstander is van suikergoed -eksperimente, kan u hierdie resep 'n bietjie aanpas en ander komponente in plaas van melk gebruik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 275 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Piesangs - 2 stuks.
- Melk - 1, 5 glas
- Koringmeel - 1 glas
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Suiker - 2 eetlepels of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir diep vet
Kook piesangs in beslag
1. Skil piesangs en sny skuins in skywe van 1-1,5 cm dik.
2. Giet koringmeel, koeksoda en suiker in die deegbak.
3. Giet melk by kamertemperatuur in.
4. Klits die deeg tot glad sonder klonte. Die konsekwentheid van die deeg moet soos suurroom wees, d.w.s. effens dikker as pannekoek, maar minder gereeld as pannekoek. Voeg indien nodig bietjie melk of meel by, want die gluten verskil vir elke meel.
5. Doop afwisselend die piesangstukke in die deeg in bondels.
6. Roer die piesangs met 'n eetlepel totdat dit heeltemal bedek is met beslag.
7. Berei nou die diep vet voor. Gebruik 'n spesiale diepvetbraaier. Indien nie, gooi verfynde groente-olie in 'n gerieflike houer (kastrol, lepel, beker) en haal 'n gaatjieslepel waarmee u die klaargemaakte piesangs uit die kookolie haal.
8. Plaas die houer met olie op die stoof en verhit dit goed. U kan die gereedheid van die olie soos volg nagaan. Giet 'n bietjie deeg - dit moet onmiddellik 'n goudbruin kors gryp. Doop dan die piesangs met 'n eetlepel in die kookolie.
9. Sodra die piesang in die olie kom, word dit dadelik geswel en skuim. Dit moet so wees! Kook dit vir 'n paar minute tot goudbruin en haal uit die houer.
10. Plaas die piesangs op 'n papierhanddoek (of servet) sodat dit oortollige vet absorbeer.
11. Besprinkel die voltooide bederf met poeiersuiker of versier met 'n lepel roomys en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om piesangs in beslag te kook (Julia Vysotskaya se resep).
[media =
