Lui kluitjies is een van die eenvoudige geregte wat van maaskaas gemaak word. Sommige, veral beginner huisvroue, weet egter nie hoe om dit te kook nie. Daarom maak ons hierdie onreg reg en leer ons kook. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Lui kluitjies met maaskaas is 'n lekker gereg wat maklik berei kan word en wat deur volwassenes sowel as kinders gehou word. Hulle kook vinnig en is minder lastig as klassieke kluitjies. Daarom sal die resep goed help as u vinnig 'n stewige warm ontbyt, aandete of middagete moet voorberei. Alhoewel u die deeg hier moet knie, rol dit met u hande uit en kook. Maar dit is baie makliker om stukkies deeg met 'n hoë maaskaasinhoud te maak as om kluitjies uit deeg met maaskaas te plak. Die belangrikste ding is dat die kluitjies nie uitmekaar val tydens kook nie. Daarom moet u meel in matigheid in die deeg gooi. Alhoewel u dit nie hoef te oordryf nie, word die smaak van die kluitjies minder versadig en die deeg is taai soos rubber.
Dit is ook belangrik vir die resep dat die maaskaas homogeen en fyngemaak is, die kluitjies sal van die korrelproduk afval. 'N Gladde, eenvoudige maaskaas wat in die winkel gekoop is, werk goed, en dit is beter om 'n tuisgemaakte korrelproduk deur 'n sif te vryf of met 'n blender te klits. 'N Sagte en ligte wrongelgereg word gewoonlik onmiddellik na die kook saam met verkoelde suurroom bedien. Dit is ook heerlik om voor te sit met 'n skeppie vanielje, roomys of sjokolade -roomys. Hierdie gereg is ideaal vir baba- en dieetkos.
Kyk ook hoe om heerlike kersiekluitjies te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 274 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 500 g
- Meel - 100 g
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 50 g of na smaak
- Sout - 'n knippie
Stap vir stap kook lui kluitjies, resep met foto:
1. Gooi wrongel in 'n houer om deeg te knie. As dit baie waterig is, verwyder eers die oortollige serum. Andersins moet u meer maaskaas byvoeg, waaruit die kluitjies nie baie sag sal word nie. Om dit te doen, hang dit in gaas of plaas dit in 'n sif sodat die oortollige serum glas is.
2. Voeg meel, suiker, sout en eiers by die wrongel.
3. Knie die deeg tot glad. Dit is die beste om dit met u hande te doen. U kan die produkte ook met 'n blender verslaan. Dan sal die kluitjies meer eenvormig wees.
4. Meel die werkblad en lê die deeg uit. Rol dit met jou hande uit met 'n wors van ongeveer 3 cm in deursnee.
5. Sny die wors in stukke van 2 cm.
6. Gooi water in 'n kastrol en kook. Doop die kluitjies een vir een in kookwater en roer sodat dit nie by mekaar vassit nie.
7. Kook luie kluitjies oor effens oor medium hitte. Verlaag hitte tot medium en kook vir 3-5 minute. As hulle na die oppervlak dryf, verwyder dit met 'n gaatjieslepel sodat die glase oortollige water het en sit dit op 'n bord. Sprinkel suiker oor en sit voor met suurroom.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om lui kluitjies met maaskaas te kook!
