Lui sjokoladekluitjies is een van die eenvoudigste, stewigste en heerlikste geregte wat bedien kan word met suurroom, botter, seisoenale bessies en vrugte. Baie beginner huisvroue weet egter nie hoe om dit behoorlik te kook nie.
Resep inhoud:
- Kook truuks
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Lui kluitjies kan help as u dringend 'n warm, stewige gesinsontbyt moet voorberei. Dit is 'n gereg vir alle tye, terwyl dit 'n groot ruimte bied vir kulinêre eksperimente en verbeelding. Maar as u nie weet hoe u die resep moet benader nie, laat ons dan so 'n onreg regstel. Ondanks al die eenvoud van kook, het lui kluitjies ook hul geheime.
Truuks om lui kluitjies te maak
- Die maaskaas moet vetterig wees en verkieslik tuisgemaak, maar in geen geval suur nie. Die konsekwentheid daarvan moet eenvormig wees, dit is 'n baie belangrike punt.
- Moenie baie meel gebruik nie, want wrongelkorrels moet in die kluitjies gevoel word.
- Moet, indien moontlik, nie lui wees om die maaskaas deur 'n sif te maal of met 'n blender te klits nie.
- Moet nooit kluitjies gaarmaak nie. Sodra hulle opkom, haal hulle dadelik uit, anders word hulle 'jellie'. Uiteraard is dit eetbaar, maar nie baie lekker nie.
Wenk: maak kluitjies wat jy in die vrieskas stoor om nie gereeld met die voorbereiding van die deeg te mors nie. Om dit te doen, sit die kluitjies op 'n bord bedek met meel en vries dit, en sit dit dan in 'n sak. Bevrore kluitjies word op dieselfde manier gekook as vars gekookte, sonder om vooraf te ontdooi. Dit is genoeg om dit uit die vrieskas te haal en dit dadelik in gesoute kookwater te laat sak. Nou, wees geduldig, rol ons moue hoër op - en gaan aan die gang!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 250 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Vetterige tuisgemaakte maaskaas - 500 g
- Eier - 1 stuks.
- Koringmeel - 50 g
- Donker sjokolade - 50 g
- Sout - 'n knippie in die deeg en 0,5 teelepel. in 'n kastrol om kluitjies te kook
- Suiker - 1 eetlepel of na smaak
Kook lui kluitjies met sjokolade
1. Vee die wrongel deur 'n sif, of klits met 'n blender. As die tyd beperk is, onthou dit ten minste met 'n vurk. Voeg meel, sout, suiker by en klits 'n eier by.
2. Kap die sjokolade met 'n mes en voeg dit by die houer met al die produkte. Ek raai u aan om nie 'n rasper te gebruik sodat sjokoladekorrels in die kluitjies voel nie. U kan ook melk of witsjokolade gebruik.
3. Knie die deeg goed deur.
4. Verf die oppervlak van die tafel of plank met meel. Lê die deeg uit en rol dit uit met 'n wors.
5. Gebruik dan 'n skerp mes om die wrongelwors in stukke van ongeveer 3 cm te sny.
6. Giet drinkwater in 'n kastrol, voeg sout by en plaas op die stoof. As die water kook, laat sak die luie kluitjies met sjokolade en roer dit dadelik sodat dit nie aan die onderkant van die pan kleef nie. Sodra die kluitjies dryf, en dit sal binne 1 minuut letterlik gebeur, verwyder dit onmiddellik met 'n gaatjieslepel uit die pan. Plaas die kluitjies op 'n bord en sit dadelik voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om lui kluitjies met maaskaas te kook:
