Lees en kyk stap -vir -stap foto's van hoe om heerlike soet kluitjies met maaskaas te maak.
Almal hou waarskynlik van kluitjies met soet maaskaas, maar nie almal hou daarvan om dit te vorm nie, en as gevolg van luiheid om tuis te kook, gaan hulle na die winkel vir gekoopte, maar dit is nie so nie. Die winkel verkoop kluitjies met maaskaas van twyfelagtige kwaliteit, deeg met chemiese bymiddels sodat dit langer hou en nie kraak nie, dik is, en die vulsel vloeibaar en ook nie heeltemal natuurlik is nie, ongeag die prys van die produk, en hulle sit baie suiker, wat uit hulle blyk. As die muis in die kombuis staan en kluitjies met maaskaas maak, doen dit dan volgens my resep - dit is baie eenvoudig, want die tyd wat u spandeer, sal u bedank met 'n heerlike lekkerny. Hierdie gereg behoort aan die Oekraïense kookkuns, hoewel dit ook in Rusland aktief wortel geskiet het.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 198, 7 kcal.
- Porsies - 30
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Meel - 2,5 koppies
- Water - 0,5+ glase
- Eier - 3 stuks.
- Suiker - 2 eetlepels. l.
- Sout - 1 knippie
- Maaskaas - 250 g
- Vanillesuiker - 1 sakkie (10 g)
Kook kluitjies met soet maaskaas:
1. Knie eers die deeg. Dit is beter om die bestanddele in 'n bak te meng, en dan die deeg op die tafel te knie. Maar ek het besluit om alles dadelik op die tafel te doen. Giet 2, 5 koppies meel en maak 'n porsie daarin om 'n eier in te dryf, voeg 1 eetlepel suiker, 'n knippie sout by en gooi onmiddellik 'n halwe glas water in.
2. Knie die deeg en voeg nog water by indien nodig. Die deeg moet goed geknie, matig sag wees, nie te rubberagtig nie. Rol 'n broodjie en sit eenkant, bedek met 'n handdoek vir ongeveer 20 minute.
3. Berei soetrissievulsel vir kluitjies. Gooi 250 gram maaskaas in 'n bak, klits twee eiers by, voeg 'n eetlepel suiker en 'n sak vanielje by.
4. Maal alles goed met 'n lepel tot glad.
5. Dit is wenslik om die deeg in twee benaderings uit te rol, aangesien meel tydens die rol bygevoeg word en die oorblyfsels rubber sal wees. Sprinkel meel op die tafel en rol dit uit in 'n dun lagie. Knip bekers uit met 'n koppie.
Sommige het 'n probleem van hierdie aard: "Ek kan nie die deeg uitrol nie, dit is rubberagtig en dit word baie dik." Wenk: Maak die deeg nat met water en knie dit weer tot die gewenste konsekwentheid.
6. Sit ongeveer een teelepel maaskaas in elke sirkel.
7. Maak die rande van die kluitjies blind. Voordat u dit plak, kan die rande van die sirkels en hande natgemaak word met water of met 'n eier besmeer word. Die lijm sal dus digter wees en dit sal nie verstrooi word tydens kook nie.
8. Om kluitjies met maaskaas te kook, is so maklik soos om pere te skil. Doop dit in kookwater en bring weer tot kookpunt. Verlaag dan die hitte, maar sodat dit gorrel en aanhou kook vir 5-7 minute.
Voeg by die opdiening 'n stukkie botter by 'n bord en voeg dan suurroom, konfyt na smaak by, of strooi dit eenvoudig met suiker. Maar ek is mal daaroor met suurroom.
Smaaklike ete!
Nog 'n video -resep vir die maak van tuisgemaakte kluitjies met maaskaas:
