Ek bied 'n resep vir klappers vir 'n verskeidenheid slaaie. Hulle sal sjarme en pittigheid by elke gereg voeg. Alhoewel dit baie lekker is om hulle net sonder slaai te knaag. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Croutons, of soos hulle ook genoem word - croutons, is 'n unieke produk wat nie net by slaaie nie, maar ook in sop gevoeg word. Soms hang selfs die sukses van geregte af van die regte voorbereiding daarvan. Croutons moet nie droog, te gaar of te vetterig wees nie. Hulle kan 'n natuurlike smaak hê, knoffel, effens gesout, soet, ens. U kan sout croutons kook vir sop en slaaie, en soet vanielje vir melk en kakao. Vir gebak, neem enige brood: wit, brood, stokbrood, swart, rog, grys, Borodinsky, Oekraïens, Wit -Russies … brood is in harmonie met slaaie, en witbrood word gebruik vir die broodkotelette en kotelette. Croutons is 'n goeie plaasvervanger vir oorspronklike in die winkel. Tuisgemaakte croutons geniet die natuurlike smaak en natuurlike droogte.
U kan croutons in die oond, mikrogolfoond, braaipan of net in die son droog. Dit is ook belangrik om die brood korrek te sny. Hoe kleiner die blokkies, hoe vinniger word dit droog. Die vorm maak ook saak: bier -croutons word in blokkies gesny, vir slaaie of sop - in blokkies. As u brood van verskillende vorms sny, moet u dit afsonderlik op verskillende vorms droog sodat dit goed droog word.
Kyk ook hoe om 'n Caesar -slaai -crouton te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 299 kcal.
- Porsies per houer - 1 brood
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
Swartbrood - 1 brood
Stap-vir-stap voorbereiding van croutons vir swartbroodslaai, resep met foto:
1. Baie vars brood werk nie vir croutons nie. Gebruik knapperige croutons, gebruik effens ou brood. Sny die brood in skywe van hoogstens 1 cm dik.
2. Sny snye brood in blokkies of repies, soos jy wil.
3. Plaas die brood in 'n skoon, droë pan en plaas dit op die stoof. Skakel medium hitte aan as op hoë hitte sal die brood brand, en op lae hitte sal dit lank neem om te kook. Droog die croutons, af en toe roer, tot dit goudbruin aan alle kante is, sodat dit nie brand nie. Geur indien nodig met sout en peper. Klaargemaakte swartbroodslaai-croutons moet bros wees, maklik om te byt en "lugtig" te wees. Haal dit uit die pan en versprei dit eweredig op die perkament. Laat hulle afkoel soos terwyl hulle in 'n warm pannetjie bly kook. Plaas die afgekoelde croutons in 'n papiersak of boks met 'n deksel en bêre op 'n donker plek by kamertemperatuur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om slaai -croutons te maak.
