Ek stel 'n variasie van 'n goedkoop en baie lekker resep voor op die tema van slaaie met pekingkool - slaai met pekingkool, uie, gekookte varkvleis en croutons. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Chinese koolblare is baie sappig en knapperig. Hulle smaak herinner ietwat aan vroeë witkool. Vroeër in die 70's, toe hierdie verskeidenheid kool bekend geword het, word dit as eksoties beskou en was dit redelik duur, wat 'n vraag van Europese kopers veroorsaak het. En toe hulle leer om dit te verbou, het die koste van die groente aansienlik gedaal. Peking kool slaaie het 'n integrale deel van baie feeste geword. Vandag stel ek voor om te kook - 'n slaai met pekingkool, uie, gekookte varkvleis en croutons.
Die smaak van hierdie slaai herinner ietwat aan die klassieke Caesar -slaai, waarvan baie mense hou en nie vervelig raak nie. Die slaai is gebaseer op die tradisionele kombinasie van vleis, sappige kool met knapperige croutons. Voeg vars tamaties by indien nodig. Oor die algemeen pas Chinese kool, vanweë die neutrale smaak, goed met baie bestanddele, groente en vrugte: avokado's, sampioene, seldery, sampioene, verwerkte kaas, vleisprodukte en meer. Verskillende dressings is ook geskik vir die gereg: suurroom, jogurt, olyfolie, mosterd, sojasous, appelasyn, mayonnaise …
Sien ook Kook peking kool slaai en kalkoenfilette.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Pekingkool - 5 blare
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir toediening
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gekookte varkvleis - 100 g
- Franse mosterd - 1 teelepel
- Croutons - 50 g
Stap-vir-stap voorbereiding van slaai met Chinese kool, uie, gekookte varkvleis en croutons, resep met foto:
1. Skil die uie, was en sny dit in dun kwartieringe.
2. Sny die gekookte varkvleis in blokkies of repies van u keuse.
3. Verwyder die benodigde hoeveelheid blare van die kop van Peking -kool en was dit onder lopende water. Droog dit met 'n papierhanddoek en kap dit met 'n versnipperaar. Kap byvoorbeeld die nuttigste wit deel naby die steel met 'n mes, en u kan die liggroen blad met u hande in stukke sny of 'n kombuiskêr gebruik.
4. Plaas alle kos in 'n slaaibak.
5. Geur dit met sout, voeg mosterd by en bo -op met groente -olie.
6. Roer die kos goed deur.
7. Besprinkel die voltooide slaai met croutons en sit voor. As jy dit nie dadelik bedien nie, voeg die croutons by net voor dit bedien word. Andersins word hulle slap en nat. As jy groot hoeveelhede slaai voorberei, bedien dit in deursigtige glasbakke om die gereg vars en lekker te hou.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n slaai met kool, wors en kaas te maak.
