Konfytpastei is 'n delikate, smaaklike en rooierige lekkerny wat baie mense van kleins af liefhet. Dit is 'n eenvoudige en ongekompliseerde deeg, wat 'n bietjie tyd sal neem om voor te berei.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Almal hou van pasteie. Vir baie kweek hulle herinneringe aan van die kinderjare, van die dorp, van Saterdagoggend. Hulle is gevul met sielvolheid, wat herinner aan geselligheid, warm gesinsaande met lang gesprekke by 'n ronde tafel teedrink. Die pasteie word meestal van gisdeeg gemaak, hoewel eksperimente nog nie verbied is nie. Dit kan gemaak word van ongesuurde, choux en blaardeeg. Die keuse is groot.
Enige konfyt kan as vulsel gebruik word. Die belangrikste voorwaarde is die konsekwentheid daarvan. Aangesien die vulsel te vloeibaar is, vloei dit uit die pasteie. Dit is beter om konfyt of konfyt dikker te neem. En as u net vloeibare konfyt het, kan u hierdie situasie regstel deur 'n bietjie koringmeel, aartappel of mieliezetmeel daarby te voeg. Hawermout of meel, broodkrummels of gemaalde koekiekrummels is ook goeie opsies.
Ek dink dat elke huisvrou haar eie gunstelingresep het om pasteie te maak. Maar ek stel voor om my daaglikse spyskaart te diversifiseer en pasteie te kook volgens hierdie resep. Hulle word sonder gis berei, en koeksoda gee hulle heerlikheid. Hierdie metode neem nie veel tyd nie, anders as gisbroodjies. Binne letterlik 'n uur pronk pragtige gebak op u tafel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 273 kcal.
- Porsies - 18-20
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Meel - 2, 5 eetlepels.
- Sesamsaad - om af te stof
- Eiers - 1 stuks.
- Melk - 1 eetlepel.
- Sout - 'n knippie
- Koeksoda - 1 teelepel sonder skyfie
- Groente -olie - 100 ml
- Sitroensuur - 1 teelepel
- Konfyt - vir vulsel
Stap-vir-stap resep vir die bereiding van pasteie in melk met konfyt:
1. Giet kamertemperatuurmelk en groente -olie in 'n diep deeghouer.
2. Voeg dan 2 eetlepels by. meel, wat indien moontlik deur 'n fyn sif gesif word.
3. Knie die deeg. Dit sal 'n effense vloeibare konsekwentheid hê.
4. Roer die oorblywende meel met sout, koeksoda en sitroensuur. Giet die los bestanddele in 'n bak en knie die plastiekdeeg sodat dit nie aan die hande en kante van die skottelgoed kleef nie.
5. Vorm die deeg in klein balletjies, omtrent so groot soos die gehaktballetjies.
6. Rol elke deegbal met 'n koekroller tot 'n dun ronde laag van ongeveer 5 mm dik en sit 'n nagereglepel konfyt in die middel daarvan.
7. Lig die rande in 'n deegsirkel na die middel en knyp dit figuurlik. Alhoewel die vorm van die broodjies volgens u keuse gemaak kan word.
8. Beklee’n bakplaat met bakpapier en plaas al die pasteie op’ n kort afstand van mekaar. wanneer dit gebak word, word die produkte groter.
9. Giet die eier in 'n houer en skud tot glad. Smeer die patties met 'n silikoonborsel.
10. Besprinkel die pasteie met sesamsaad en bak dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 25 minute. Bedien die pasteie warm of verkoel aan die tafel. Heerlike produk te eniger tyd.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om konfyt in die oond te kook.
