Die gereg vir die feestafel is hoenderfiletrolletjies. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto in hierdie artikel oor hoe om dit te kook. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hoenderfilet krucheniki, of 'n ander naam - "hoenderfiletrolletjies" - vleis gedraaide "struktuur", waar die hoofbestanddeel geklopte borste is, en soms gemarineerde filet. Die gereg behoort aan die Oekraïense kookkuns. By die huis gebruik hulle tradisioneel 'n verskeidenheid vulsels daarvoor: pap, spek, ingelegde en ingelegde komkommers … Hulle bak dit in die oond of braai dit in 'n sous, elke huisvrou het die reg om die kooktegnologie te kies. So 'n bederf is uitsluitlik as 'n feestelike gereg bedien. In moderne resepte word bokwiet, rys, pruimedante, gedroogde appelkose, eiers, ham, knoffel, kruie, tamaties en sampioene gekies vir die vulsel. Vandag het ek hoenderfilet gevul met pruimedante en in die oond gebak.
Klaargemaakte pruimekroutons kan saam met enige bykos of met vars groente bedien word. Dit sal in elk geval baie lekker wees. Sagte hoendervleis en pittige pruimedante binne … en dit alles word in die oond gebak! Hierdie gereg is ook opmerklik omdat dit voedsaam is en 'n ligte smaak het, deel uitmaak van dieetgeregte en smaaklik lyk, en die resep bied ook ruimte vir kulinêre verbeelding met 'n keuse van vulsel. En uiteindelik berei dit vinnig voor met behulp van eenvoudige tegnologie. Oor die algemeen, kies hierdie gereg as u u gesin wil behaag of gaste wil beïndruk.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 116 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 1 stuks.
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Enige speserye en speserye na smaak
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Pruimedante - 100 g
- Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van hoenderfilet tortilla, resep met foto:
1. Sny die hoenderfilet in die lengte sodat jy 1 cm dik lae kry. Klits elkeen aan beide kante met 'n kombuishamer.
2. Geur die vleis met sout, gemaalde peper en besprinkel met droë of vars basiliekruid.
3. Was die pruimedante, kap dit fyn en sit dit op die vleis. As die bessies ontpit word, verwyder dit eers. As dit baie droog is, gooi kookwater vir 5 minute om dit sag te maak. Skil die knoffel, was, sny dit fyn en sit dit op die vleis.
4. Rol die filette in rolle. Vir betroubaarheid kan u dit met tandestokkies vasmaak of met 'n draad vasbind.
5. Plaas die vleisrolletjies in 'n bak, wat vooraf met groente-olie gesmeer is.
6. Stuur die hoenderfiletrolletjies na die oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 'n halfuur. Hou dit nie langer nie, anders word die vleis droog en nie lekker nie. Bedien die broodjies warm saam met enige bykos. Alhoewel dit na afkoeling bedien kan word as vleissnitte.
Sien ook die video -resep oor hoe om hoenderrolletjies met vulsel te maak.
