Wil u iets lekker en oorspronklik vir aandete hê? Ek stel voor om kalfsvleisbrood te kook met speserye, gebak in die oond. Die gereg is ongelooflik sappig, stewig en pittig. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Vleisbroodjies lyk elegant, winsgewend en lekker by 'n feestelike fees. Die voordele daarvan kan ook toegeskryf word aan die feit dat dit vooraf voorberei kan word, en as dit aan gaste voorgelê moet word, bly dit net om dit uit die yskas te haal. Dit is nie moeilik om voor te berei nie, so daar behoort verskeie soortgelyke resepte in die arsenaal te wees. Hulle word gemaak van 'n hele stuk vleis, gemaal of gedraai. Enige vleis word vir 'n broodjie gebruik: vark, beesvleis, kalkoen, hoender … Dit wil sê, jy kan dit van enige van sy soorte maak. En lekkernye word as hoofgereg bedien as 'n warm gereg, of in skywe gesny as 'n koue voorgereg. Oondgebakte vleisbrode kan klein of groot wees. Alle soorte groente, sampioene, eiers, kaas, peulgewasse word as vulsel gebruik. Soos u kan sien, is daar 'n groot aantal opsies om vleisrolletjies te kook. U kan voortdurend daarmee eksperimenteer en nuwe heerlike resepte ontdek. Maak dus u notaboek vol, diversifiseer die tafel en geniet die gesin met 'n nuwe gereg - gehaktbrood met speserye.
As u 'n gesonde dieet of 'n gewigsverlies dieet volg, gebruik hierdie resep om 'n hoender, konyn, kalkoen of ander brood van maer vleis te maak. Met 'n bekwame benadering blyk dit sappig te wees en gee dit nie smaak aan tradisionele produkte nie. Boonop dra dit nie 'n las op die liggaam nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 152 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Kalfsvleis - 1 kg ('n ander vleissoort is moontlik)
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Knoffel - 1-2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gedroogde of vars koriander en basiliekruid - 'n klein tros
- Mosterd - 1 eetlepel
- Sojasous - 2-3 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van gehaktbrood met speserye, resep met foto:
1. Was die vleis, sny die film met are af en sny die stuk sodat dit in 'n gelyke laag oopgevou kan word. As daar leë gapings is, maak dit met klein stukkies vleis vas. Gebruik 'n hamer om die kalfsvleis aan beide kante te klop.
2. Smeer 'n laag vleis met sojasous en mosterd. Geur met sout en gemaalde swartpeper.
3. Skil en kap die knoffel. Was en kap die groente. Besprinkel die kalfslaag met knoffel en kruie.
4. Rol die vleis in 'n rol en druk stewig daarteen.
5. Om te keer dat die rol sy vorm verloor en tydens die bakvorm ontbind, bind dit spiraalvormig met drade (kombuis of naaldwerk) of maak dit vas met spiese.
6. Plaas die rol in 'n oondbak wat met groente -olie gesmeer is, bedek met foelie en stuur dit na 'n verhitte oond tot 180 grade vir 40 minute. As u wil hê dat die rol 'n goudbruin kors het, verwyder die foelie dan 10 minute voor die einde van die gaar, sodat dit bruin word. Bedien die rol warm of verkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vleisbrood te kook.
