Het u al ooit rooi vis by die huis gesout? Alhoewel dit ongelooflik eenvoudig en aansienlik goedkoper is as om 'n voltooide produk in 'n supermark te koop. Kom ons vind uit in 'n stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u salmriwwe tuis kan sout? Video resep.
Salm is 'n waardevolle en smaaklike vissoort. Weens die duur koste kan min dit egter bekostig. Daarom gebruik sommige mense 'n meer bekostigbare alternatief - 'n rant wat ook gesout kan word. Die effens gesoute rante van die vis is binne 'n dag gereed. Hulle sal 'n goeie happie vir bier en wyn wees. Nadat u die soutrooi visvleis versigtig van die rif verwyder het, kan u dit op broodjies sit met botter of romerige sagte kaas. Dit word by verskillende slaaie, blare en koue voorgeregte gevoeg. In alle geregte na smaak, sal 'n rooi vis wat uit die rante geneem word, nie verskil van 'n duur filet nie. Terselfdertyd sal u seker wees van die kwaliteit van die sout, en ook die gesinsbegroting aansienlik bespaar.
U kan byna alle supermarkte versierings rooi vis koop. Vir die resep is die rante vars of bevrore geskik. Hulle is van hoë gehalte en geskik vir verbruik, net soos die filet self. As die vries alleen is, sal dit nie die smaak baie beïnvloed nie. By die keuse van rante moet u egter aandag gee sodat die vleis nie van die been skei nie en geen vreemde reuke het nie. In hierdie resensie leer ons hoe om die rante van rooivis tuis te sout. Absoluut alle huisvroue en eters sal tevrede wees met die resultaat. Hierdie proses is immers vinnig, en die resultaat is heerlik!
Kyk ook hoe om gesoute salm tuis te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porsies - 2 rante
- Gaarmaaktyd - 12 uur
Bestanddele:
- Salm riwwe - 2 stuks.
- Suiker - 1 teelepel
- Sout - 1 eetlepel
Stap-vir-stap voorbereiding van sout salmriwwe, resep met foto:
1. Ontdooi salmrug op 'n natuurlike manier sonder om 'n mikrogolfoond te gebruik. Was dit onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Laat hulle by kamertemperatuur lê om droog te word en heeltemal weer te word. Sny dit dan in gemaklike stukke.
2. Soek 'n gerieflike houer waarin jy die vis sal sout. Meng sout en suiker en roer. Giet 'n bietjie soet en sout mengsel onder in die houer.
3. Sit die stukke rooi vis in een laag in 'n houer en besprinkel dit met 'n mengsel van sout en suiker.
4. Plaas die visstukke bo -op mekaar en geur dit met sout en suiker.
5. Plaas die deksel op die vis en verkoel vir 12 uur. Spoel dit dan goed onder lopende koue water, spoel al die sout af en droog dit met 'n papierhanddoek. Bêre vis in 'n gerieflike, skoon, droë houer in die yskas. Gebruik gesoute salmriwwe vir 3 dae.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om salmriwwe te sout.
