Courgettepannekoeke is 'n delikate en ongewoon lekker gereg wat bedien kan word met suurroom of onversoete jogurt.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Courgette is 'n veelsydige produk met 'n sagte, neutrale geur. Daarom word dit gekombineer met verskillende produkte, waaruit u elke keer 'n nuwe ongewoon lekker en sappige gereg kan kry. Soos u weet, is courgette 'n dieetgroente en baie nuttig om 'n skraal figuur te behou. Dit word maklik deur die liggaam opgeneem en is 'n onontbeerlike produk vir mense met gastro -intestinale probleme.
By die voorbereiding van hierdie eenvoudige en smaaklike gereg moet 'n paar subtiliteite in ag geneem word:
- U kan enige courgette gebruik: jonk en volwasse, groen en geel.
- Gladde vel en klein sade word nie van jong courgette verwyder nie. hulle het baie vitamiene. Maar van ou vrugte moet die digte vel afgesny word en groot sade verwyder word.
- Nadat die courgettepuree gemaak is, moet dit gesout word en vir 5 minute gelaat word. Die sap wat gevorm word, moet deur 'n sif gedreineer word.
- Muurvleissap, wat gedreineer word, kan gedrink of gebruik word om sop, bredie te maak … Dit bevat baie vitamiene en minerale. Boonop het die sap 'n diuretiese en kalmerende effek.
- Dit is beter om die voltooide pannekoeke op bakpapier te sit sodat oortollige vet gestapel kan word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 76 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Eier - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel geen skyfie of na smaak nie
- Suiker - 'n knippie
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook courgettepannekoeke
1. Kies courgette sonder skade of skrape. Spoel die vrugte dan onder lopende water en vee dit met 'n katoenhanddoek af. Sny die punte af en rasper die pulp op 'n fyn rasper. Baie huisvroue rasper courgette op 'n growwe rasper. Dit kan ook gedoen word, maar die smaak van die pannekoeke sal effens anders wees. Pannekoeke gemaak van squashpuree word sagter, soortgelyk aan soufflé.
2. Geur die pampoenpuree met sout, roer en laat staan vir 5-7 minute. Kantel die deeg dan op 'n fyn sif om oortollige vog te dreineer. Giet hierdie vloeistof nie uit nie, maar gebruik dit vir die bereiding van verskillende geregte. Klits dan die eier in die massa.
3. Meng dit weer goed. Sommige huisvroue voeg meel by om pannekoeke te stamp. Dit stel gluten vry en hou die deeg 'n bietjie bymekaar, maar terselfdertyd word die pannekoek digter. Daarom raai ek u aan om nog een eier by te voeg sodat die massa in die pan hou en nie ontbind nie. U kan ook 1 eetlepel sit. mieliestysel, dit werk ook as 'n bindmiddel.
4. Plaas die braaipan op die stoof, gooi verfynde groente -olie in en verhit. Bring u hand na die pan as u hitte voel, dit beteken dat dit gereed is. Giet 'n gedeelte van die deeg met 'n eetlepel in die pan, dit versprei homself oor die oppervlak in die vorm van 'n pannekoek. Stel die hitte op medium en braai die pannekoeke vir ongeveer 3 minute. Draai dit dan om en kook vir dieselfde tyd tot goudbruin.
5. Sit die voltooide pannekoeke op 'n skottel en bedien die tafel. U kan dit eet met suurroom, heuning, room, melk, geur met knoffel, gekapte kruie en so aan … Hierdie resep vir pannekoek is basies. Dit kan aangevul word met verskillende produkte: maalvleis, wortels, aartappels, appels, kaas, ens. Deur te eksperimenteer, vind u beslis die regte en beste resep vir u. Courgette het immers 'n neutrale smaak en kan aanpas by enige produk waarmee dit gekook word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgettepannekoeke te maak.
