Maaskaas is 'n ideale gereg vir 'n ligte aandete of 'n stewige ontbyt. Dit lyk so moeilik om dit te kook? Nie elke huisvrou blyk egter welig en sag te wees nie. Vandag deel ek al die geheime van die kook van hierdie gereg.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Maaskaas is 'n tradisionele lekkerny gemaak van maaskaas met die byvoeging van semolina. Daar is egter 'n mening dat meel nie by regte maaskaasmakers gevoeg word nie. Maar dit kan nie ontken word dat resepte vir maaskaas met meel 'n bestaansreg het nie. Meel word meestal in groente -olie in 'n pan gebraai, maar daar is resepte om dit op 'n bakplaat in die oond te bak.
Vandag sal ek u vertel hoe om maaskaas sonder meel te kook met die byvoeging van semolina. Hierdie gereg is ideaal vir moeders wat verpleeg, en vir diegene wat na hul figuur kyk. Voedingkundiges en dokters sê immers dat witmeel nie 'n voedingswaarde het nie, maar 'n maklik verteerbare koolhidraat is wat bloedsuiker verhoog.
Voeg 'n verskeidenheid vulsels by, soos rosyne, gedroogde appelkose, appels, pere, wortels, suurlemoenskil, ens. tot die wrongelmassa. Dit is belangrik om hier te onthou dat daar nie baie bymiddels moet wees nie - vir 400 g maaskaas is een handvol bessies, stukke vrugte, neute of kruie genoeg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 183 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 500 g
- Eiers - 1 stuks.
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Pruime - 4 stuks.
- Grondboontjies - 50 g
- Sout is 'n fluistering
- Suiker - 2 eetlepels of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook oesters met vrugte
1. Plaas die wrongel in 'n bak om die deeg te knie. As dit moontlik is, vryf dit deur 'n sif of klop met 'n blender. Sprinkel die semolina oor en klits die eier by.
As u wrongel te waterig is, plaas dit in 'n sif sodat al die wei uit glas is. Andersins moet u meer griesmeel byvoeg, waaruit die wrongel in manna verander.
2. Gooi sout en suiker in. Meng die produkte goed tot glad en laat 20-30 minute staan om die griesmeel op te swel. As u wil, kan suiker vervang word deur heuning of konfyt.
3. Skil intussen die grondboontjies en maal dit met 'n hamer om stukke van verskillende groottes te maak. U kan okkerneute of ander neute in plaas van grondboontjies gebruik.
4. Was die pruime, droog met 'n papierhanddoek, verwyder die put en sny die pulp in klein stukkies. Voeg dan grondboontjies met pruime by die deeg en meng alles goed. As u nie van pruime hou nie, voeg dan ander seisoenale bessies by. Daarbenewens kan bevrore vrugte gebruik word.
5. Plaas die braaipan op die stoof, gooi verfynde groente -olie in en verhit goed. Neem dan 'n gedeelte van die deeg met nat hande, vorm 'n bal wat u liggies kan druk om 'n koek te maak (soos op my foto hierbo). Plaas die wrongel in 'n pan en braai dit aan beide kante tot goudbruin, ongeveer 5-7 minute elk.
Bedien klaargemaakte wrongel saam met suurroom, heuning of konfyt.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om wrongel met wortels te kook:
