'N Pittige en pittige slaai met courgette en varkore is 'n uitstekende voorgereg, nie net vir 'n feestelike nie, maar ook vir 'n alledaagse tafel. Leer hoe om dit te kook en geniet u gesin en gaste met heerlike maaltye.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Sommige huisvroue kyk na varkvleisafval, soos ore, sterte en ander vreemde onderdele wat op vleistelle verkoop word, en is baie verbaas waarom dit nodig is en waarvoor dit nuttig kan wees om te kook. Dit blyk dat dit 'n wanopvatting is. Hoe verkeerd lyk dit met die eerste oogopslag dat dit alles 'slegte smaak' is, maar dit kan 'n wonderlike lekkerny word. Maar hiervoor moet u natuurlik weet hoe om dit korrek en lekker te kook.
Met die deelname van sulke produkte is daar baie resepte vir interessante voorgeregte, slaaie, eerste en tweede geregte. In sommige lande word varkore gewoonlik as 'n ware lekkerny beskou. Byvoorbeeld, in Letland word hulle aangetref in die verskeidenheid van elke bierkroeg, waar hulle baie gewild is! As u nog steeds nie weet hoe om varkore heerlik te kook nie, dan sê ek dadelik dat hier niks ingewikkeld is nie. Gewoonlik word dit in ons land in Koreaans gekook. Maar in hierdie resep, in ooreenstemming met dieselfde kooktegnologie, sal ek jou vertel hoe om 'n heerlike slaai van varkore met courgette te maak. Die gereg blyk baie lekker, pittig en baie gewild op die feestafel te wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 211 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 2 uur kook van die ore, 20 minute kook, 3 uur om die gereg te marineer
Bestanddele:
- Varkore - 1 stuks.
- Courgette - 1 stuks.
- Uie - 2 stuks.
- Knoffel - 2 skywe
- Sojasous - 3 eetlepels
- Tafelasyn - 2 eetlepels
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Sout - 1 teelepel
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Enige speserye en speserye na smaak
Stap vir stap kook varkore met courgette:
1. Was die varkore, verwyder die swartbruin, maak die oorkanale goed skoon en kook vir 15 minute. Spoel dan weer deeglik af onder lopende water. Hierdie aksie is nodig sodat die vuil heeltemal verteer word. Gooi dit dan in 'n skoon kastrol, voeg die geskilde ui, knoffelhuisie, lourierblaar en peperkorrels by. Giet skoon vars drinkwater in en kook. Maak 'n klein vlammetjie en prut vir 2 uur onder 'n geslote deksel.
2. Haal die voltooide ore uit die sous en laat goed afkoel en sny dan in repies. Ek vestig u aandag daarop dat as u dit warm sny, die ore in een knop bymekaar sal bly en dit moeilik sal wees om dit van mekaar te ontkoppel. Sit die gesnyde ore in die panne.
3. Was die courgette, druk droog met 'n papierhanddoek en sny in repe van ongeveer 7 mm dik. As die groente ryp is, skil dit eers af en verwyder die growwe sade.
4. Voeg knoffel deur 'n pers, gemaalde swartpeper, sout en enige speserye by die produkte. Giet die happie, sojasous en groente -olie in.
5. Roer die kos en sit dit in die yskas om ten minste 3 uur te marineer.
6. Sit die bereide slaai voor op die tafel. As u dit vir alledaagse kos kook, moet u onthou dat dit saans verteer moet word dit bevat knoffel, wat 'n spesifieke reuk gee.
Sien ook die video -resep oor hoe om varkore in Koreaans te kook.
