Brasiliaan: voordele, skade, samestelling, resepte

INHOUDSOPGAWE:

Brasiliaan: voordele, skade, samestelling, resepte
Brasiliaan: voordele, skade, samestelling, resepte
Anonim

Samestelling en kalorie -inhoud van Brasiliaanse neute. Die voordele van die produk vir die liggaam, moontlike skade en 'n lys van kontraindikasies. Hoe om die produk van die hoogste gehalte te kies en hoe om dit te stoor? Bertolethia -vrugte tydens kook.

Die Brasiliaanse neut is die vrug van die Suid -Amerikaanse Bertholletia -plant (van die Latynse "Bertholletia"), wat aan die Lecithis -familie behoort. Ander name is room, Amerikaanse of Suid -Amerikaanse okkerneut. Die meeste plante groei wild in Suid -Amerika, naamlik in Brasilië, Colombia, Venezuela, Peru, Bolivia. Vanuit botaniese oogpunt word vrugte nie as neute beskou nie, maar as korrels. Hulle word ryp in bokse wat soos 'n klapper lyk. Die smaak van korrels word soms vergelyk met dennepitte. Hulle bevat baie kalorieë en bevat baie voedingstowwe, sodat hulle in suiwer vorm geëet word of by verskillende geregte gevoeg word. Ten spyte van hul voedingswaarde, het die vrugte egter 'n aantal kontraindikasies vir gebruik. Lees verder oor die samestelling en voordelige eienskappe van Brasiliaanse neute, hoe om die regte produk te kies en hoe om dit by die kook te gebruik.

Samestelling en kalorie -inhoud van Brasiliaanse neute

Brasiliaan neute in 'n bord
Brasiliaan neute in 'n bord

Op die foto is 'n Brasiliaanse neut

Paranoten is 'n ongelooflike waardevolle daaglikse dieetaanvulling het 'n ruim lys van voedingstowwe wat in die samestelling daarvan ingesluit is. Die hoë voedingswaarde word ook verskaf deur 'n hoë vetinhoud, sodat die produk as een van die voedsaamste beskou word en vinnig honger kan versadig en krag kan gee.

Die kalorie -inhoud van Brasiliaanse neute is 659 kcal per 100 g produk, waarvan:

  • Proteïene - 14, 32 g;
  • Vette - 67, 1 g;
  • Koolhidrate - 4, 24 g;
  • Dieetvesel - 7, 5 g;
  • Water - 3,42 g;
  • As - 3, 43 g.

Vitamiene per 100 g:

  • Vitamien B1 - 0,617 mg;
  • Vitamien B2 - 0,035 mg;
  • Vitamien B4 - 28,8 mg;
  • Vitamien B5 - 0,184 mg;
  • Vitamien B6 - 0,11 mg;
  • Vitamien B9 - 22 mcg;
  • Vitamien C - 0,7 mg;
  • Vitamien E - 5, 65 mg;
  • Vitamien PP - 0,295 mg;
  • Betaine - 0,4 mg.

Makronutriënte per 100 g:

  • Kalium - 659 mg;
  • Kalsium - 160 mg;
  • Magnesium - 376 mg;
  • Natrium - 3 mg;
  • Fosfor - 725 mg

Mikro -elemente per 100 g:

  • Yster - 2,43 mg;
  • Mangaan - 1, 223 mg;
  • Koper - 1743 mcg;
  • Selenium - 1917 mcg;
  • Sink - 4,06 mg.

Verteerbare koolhidrate per 100 g:

  • Stysel en dekstriene - 0,25 g;
  • Sukrose - 2, 33 g.

Essensiële aminosure per 100 g:

  • Arginien - 2, 14 g;
  • Valine - 0,76 g;
  • Histidien - 0,409 g;
  • Isoleucine - 0,518 g;
  • Leucine - 1, 19 g;
  • Lysien - 0,49 g;
  • Metionien - 1, 124 g;
  • Threonine - 0, 365 g;
  • Tryptofaan - 0,15 g;
  • Fenielalanien - 0,639 g.

Vervangbare aminosure per 100 g:

  • Alanien - 0, 609 g;
  • Aspartiensuur - 1.325 g;
  • Glisien - 0,733 g;
  • Glutamienzuur - 3, 19 g;
  • Proline - 0, 706 g;
  • Serine - 0, 676 g;
  • Tyrosien - 0,416 g;
  • Sisteïen- 0, 306 g.

Sterole per 100 g:

  • Kampesterol - 2 mg;
  • Stigmasterol - 6 mg;
  • Beta Sitosterol 64 mg

Versadigde vetsure per 100 g:

  • Myristies - 0, 046 g;
  • Palmitic - 9, 626 g;
  • Margarien - 0,041 g;
  • Stearies - 6, 244 g;
  • Arachidic - 0,167 g;
  • Begenies - 0, 01 g.

Enkelversadigde vetsure per 100 g:

  • Palmitoleïs - 0, 214 g;
  • Heptadecene - 0,045 g;
  • Omega -9, olie - 23, 594 g;
  • Omega -9, gadoleïs - 0, 027 g.

Meervoudig onversadigde vetsure per 100 g:

  • Omega -6 - 23, 859 g;
  • Linoleen - 0, 036 g;
  • Omega-3, alfa-linoleen-0,018 g;
  • Omega-6, gamma-linoleen-0, 018 g.

Die uitgebreide samestelling van die Brasiliaanse neut toon aan dat u met hierdie produk maklik 'n groot hoeveelheid vitamiene B1 en E, kalium, fosfor, magnesium, koper, mangaan, sink sowel as vetsure (omega-9 en omega- 6). Hierdie korrels is die rekordhouer van alle produkte wat seleniuminhoud betref. 100 g bevat 'n rekordhoeveelheid van hierdie spoorelement, wat 'n paar keer meer is as die daaglikse inname.

Benewens nuttige stowwe, bevat die vrugte ook gevaarlike, al is dit in baie klein hoeveelhede. Dit bevat radium, wat radioaktiewe eienskappe het. En in die skil is aflatoksiene gevind.

Nuttige eienskappe van Brasiliaanse neute

Die regte dieet moet 'n verskeidenheid voedsel bevat om die balans van inkomende voedingstowwe te verseker. Die gebruik van neute is dus ook belangrik. En as okkerneute 'n paar dekades gelede die goedkoopste was, kan u op die oomblik sederhout, macadamia, kasjoeneut, bos, grondboontjie, Brasiliaans koop. Laasgenoemde is baie voordelig vir mans en vroue. In die algemeen is die genesende eienskappe van die Brasiliaanse neut om bloedsuikervlakke te verlaag, die risiko te verminder om sekere siektes van die visuele organe en kanker te ontwikkel, die bloed te suiwer, patologieë van die kardiovaskulêre stelsel te voorkom en weefselregenerasie te versnel.

Die voordele van Brasiliaanse neute vir mans

Brasiliaanse neut vir mans
Brasiliaanse neut vir mans

Baie dokters beveel aan dat lede van die sterker geslag bertolethia -vrugte in hul dieet insluit, juis vanweë die hoë inhoud selenium daarin. Hierdie spoorelement het 'n goeie uitwerking op die gesondheid van mans, en in kombinasie met die res van die voordelige stowwe wat die produk uitmaak, werk dit selfs meer effektief.

In die eerste plek het die Suid -Amerikaanse neut 'n voordelige uitwerking op die manlike voortplantingstelsel. Die produk verbeter die bloedsomloop en normaliseer die produksie van testosteroon, waardeur ereksie, libido en sensitiwiteit vir penis verbeter word.

Die voordele van die Brasiliaanse neut vir mans bestaan ook uit die terapeutiese en profilaktiese effek op die prostaatklier - die risiko om prostatitis en kanker te ontwikkel, word verminder. As gevolg van die normalisering van die werk van hierdie orgaan, neem die beweeglikheid van die sperm toe, wat die kans op bevrugting aansienlik verhoog.

Danksy die normalisering van testosteroonvlakke, verbeter die bui van 'n man. Weerstandsmeganismes teen eksterne stimuli word in die liggaam geaktiveer, daarom neem prikkelbaarheid af en word woede -aanvalle uitgeskakel.

Daar moet op gelet word dat daar voordele vir die muskuloskeletale stelsel is. As gevolg van die eet van Brasiliaanse neute, word hormone genormaliseer. Deur die balans van hormone kan u uithouvermoë verhoog, spiere versterk en gewrigte meer beweeglik wees. Tydens aktiewe fisiese aktiwiteit help die produk om spiermassa op te bou, die liggaam meer prominent te maak en vetafsettings te verminder.

Die voordele van Brasiliaanse neute vir vroue

Brasiliaanse neut vir vroue
Brasiliaanse neut vir vroue

Met die kompleks van vitamiene, minerale en aminosure, wat deel uitmaak van die korrels van die Suid -Amerikaanse bertoleta, kan u die verloop van die meeste metaboliese prosesse versnel, wat weer 'n positiewe uitwerking op die figuur het. Daarom word die Brasiliaanse neut vir gewigsverlies gebruik as een van die beste voedingsbronne, ondanks die hoë kalorie -inhoud en die hoë vetinhoud. U moet hierdie produk natuurlik nie misbruik nie, dan is gewigsverlies suksesvol.

Brasiliaanse neute is ook waardevol vir vroue wat hul hormonale effekte betref. Nadat hierdie korrels geëet is, word die produksie van baie hormone genormaliseer. Dit is veral belangrik om die onvermydelike aanvang van menopouse te vertraag, asook om die toestand tydens menopouse te verlig. Boonop kan die produk die vermoë van 'n vrou om swanger te word, verhoog, en dit kan baie oorsake van onvrugbaarheid bestry.

Almal moet hierdie neute eet, maar vir die eerlike geslag is hierdie produk meer wenslik, want bevat antioksidante. Dit elimineer die invloed van vrye radikale, vertraag die verouderingsproses, normaliseer die meganismes van herstel, wat die voorkoms aansienlik verbeter.

Voordele van Brasiliaanse moer vir swanger vroue

Brasiliaan vir swanger vroue
Brasiliaan vir swanger vroue

Baie dikwels tydens swangerskap, en nog meer tydens borsvoeding, beveel dokters aan om nie neute te eet nie, want hulle kan 'n allergiese reaksie by die moeder sowel as die kind veroorsaak. Dit is egter steeds die moeite werd om te leer hoe die Brasiliaanse neut nuttig is as dit versigtig gebruik word.

Hierdie produk kan aansienlike voordele bied tydens swangerskap. Spoorelemente en aminosure voorkom die voorkoms van verskillende sellulêre mutasies by die ongebore kind, sodat alle organe en stelsels korrek kan ontwikkel. Romerige neute reinig ook die bloed, verlaag die vlak van slegte cholesterol en normaliseer die toevoer van suurstof en voedingstowwe aan die liggaam van die moeder en baba.

Nadat sy besluit het om bertoletkorrels vir die eerste keer in haar dieet op te neem, moet 'n swanger of lakterende vrou eers 'n klein stukkie probeer, en in die afwesigheid van 'n negatiewe reaksie, in beperkte hoeveelhede - nie meer as 1-2 stukke nie. per dag.

Die voordele van Brasiliaanse neute vir kinders

Brasiliaan vir kinders
Brasiliaan vir kinders

Dit is nie raadsaam om neute, insluitend Brasiliaanse, in die dieet van kinders op te neem totdat hulle drie jaar oud is nie, want daar is 'n groot gevaar om allergieë en spysvertering te ontwikkel. En vanaf die ouderdom van 3 jaar kan u die produk geleidelik bekendstel, begin met 'n klein stukkie en sorgvuldig let op die welstand van die kind.

Die verbruikstempo vir Brasiliaanse neute vir kinders is 1-2 stuks. per dag met sistematiese gebruik. As die porsie eenmalig is, moet u uself tot 5 korrels beperk.

Berthollet korrels het 'n toniese effek. Hulle vul maklik die voorraad van die meeste voedingstowwe aan en voer die funksie van 'n immuunstimulant uit. Die verbetering van immuniteit verminder die voorkoms van verkoues en ander aansteeklike siektes en vergemaklik die verloop van aanpassing in voorskoolse instellings en skole.

Dit is ook belangrik dat omega -vetsure in die samestelling voorkom, wat nodig is vir 'n normale lewe - die behoorlike werking van die hart, bloedvate, senuweestelsel en brein.

Die voordele van Brasiliaanse neute vir kinders is ook voordelig vir die vel. In die tienerjare verskyn ontstekingsfokuspunte op die vel, aknee teen 'n agtergrond van hormonale wanbalans. Die produk het 'n anti-inflammatoriese effek en laat u die infeksie vinnig neutraliseer. Dit stimuleer ook herstelprosesse, verwyder spore van onaangename velsiektes, verbeter die voorkoms en verlig die kind van komplekse wat veroorsaak word deur 'n kosmetiese defek.

Kontra en skade aan Brasiliaanse neute

Vetsug by 'n man
Vetsug by 'n man

Elke produk, selfs die lekkerste en gesondste, kan beide 'n medisyne en 'n-g.webp

In die eerste plek is dit die moeite werd om te weier om hierdie tipe neute te gebruik vir allergie -lyers en diegene wat 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor die produk het.

Dit is ongewens om hierdie korrels en vetsugtige mense te eet as gevolg van die hoë kalorie -inhoud van die produk.

U moet ook versigtig wees wanneer u medisyne en dieetaanvullings wat selenium bevat, gebruik. As dit saam gebruik word, is daar 'n oormaat van hierdie spoorelement, wat 'n aantal negatiewe gevolge kan veroorsaak.

Dit is opmerklik dat as gevolg van die hoë seleniuminhoud, dit slegs 3-4 korrels per dag is. By oormatige verbruik manifesteer die skade van die Brasiliaanse neut deur spysvertering met ernstige dronkenskap van die liggaam, die ontwikkeling van giftige hepatose van die lewer, haarverlies, delaminering van die spykerplaat en 'n beduidende agteruitgang in die toestand van die vel.

Hoe om 'n Brasiliaanse neut te kies?

Hoe om 'n Brasiliaanse neut te kies
Hoe om 'n Brasiliaanse neut te kies

Omega-6, wat in groot hoeveelhede in die produk voorkom, veroorsaak geleidelik bederf, verswak die smaak en maak dit bitter, dus moet u dit nie vir toekomstige gebruik koop nie.

Nie almal weet hoe 'n Brasiliaanse neut ongeskil lyk nie, want dit word meestal sonder skulpe te koop aangebied. Die vrugte van die Suid -Amerikaanse Bertolethiae het 'n afgeronde vorm, sy deursnee wissel van 8 tot 15 cm, terwyl die gewig soms 2 kg bereik. Daar is 'n klein gaatjie aan die een kant. Onder 'n harde dop, soos lemoenskywe, is daar 12-24 korrels bedek met 'n dop. Hulle is stewig aan die mure vasgemaak, so daar moet geen geluid wees as u 'n onopgemaakte moer skud nie. Die buitenste dop moet op geen manier beskadig word nie. Dit is opmerklik dat hele neute nie lank gebêre kan word nie, want eetbare pitte versamel geleidelik gevaarlike gifstowwe uit die dop.

Gepelde pitte bevat feitlik geen gevaarlike stowwe nie en word baie langer gestoor. As u so 'n produk koop, moet u let op die voorkoms. Die lengte van die korrels is 3-5 cm. Die foto van die Brasiliaanse neut toon aan dat die kleur ongelyk is en 'n melkerige, gelerige, bruinerige kleur bevat, maar dit moet versadig wees. 'N Dowwe tint spreek ten gunste van verswakte kwaliteit.

Gewig koop het sy voor- en nadele. In hierdie geval kan u die vrugte proe en evalueer hoe dit lyk. Maar terselfdertyd is dit nogal moeilik om te verstaan wat hul rakleeftyd is. Die smaak van die Brasiliaanse neut is 'n bietjie soos dennepitte, maar baie mense merk ook nie hierdie ooreenkoms nie en beweer dat hierdie produk nie soos iets anders lyk nie. As dit vars is, laat dit 'n aardse nasmaak. Die pitte moet effens sag wees, maar bros.

As u 'n produk in verpakkings kies, is dit beter om deursigtige produkte in te neem om dit visueel te kan evalueer. Daar moet geen kondens binne wees nie, want in hierdie geval ontstaan twyfel oor die kwaliteit.

Nou sal ons u vertel hoe u Brasiliaanse neute moet stoor. Die korrels kan verskillende reuke goed absorbeer, dus moet u dit in 'n geslote houer plaas. Vir groot hoeveelhede is dit beter om 'n glaspot te neem. As daar min pitte is, kan u uself beperk tot 'n plastieksak.

Suid -Amerikaanse okkerneutpitte kan verkoel en selfs gevries word. Sulke toestande maak dit moontlik om al die voedingstowwe goed te bewaar. Die maksimum raklewe is 2 jaar.

Brasiliaanse neut resepte

Bertolette vrugte smaak goed, rou en verwerk. Die pitte word soms gebraai om 'n bietjie droog te word en dit skerper te maak, maar 'n groot hoeveelheid voedingstowwe gaan verlore. Aangesien paranoten gereeld geëet word om vitamiene, minerale, aminosure, vetsure en ander aan die liggaam te voorsien, is dit raadsaam om dit nie aan hittebehandeling bloot te stel nie. Oor die algemeen word hierdie produk tydens die kook gebruik vir die bereiding van gebak, sjokolade, verskillende nageregte, versnaperinge, slaaie, sop, souse en ander geregte. Ons stel voor dat u vertroud raak met die gewildste resepte, waar die lys bestanddele Suid -Amerikaanse Bertolette -korrels bevat.

Nageregte met Brasiliaanse neute

Hawer bars met Brasiliaanse neute en konfyt
Hawer bars met Brasiliaanse neute en konfyt

Brasiliaanse neute vul byna enige nagereg goed aan. Hulle verhoog die kalorie -inhoud, verbeter die smaak en verbeter die aroma.

Nageregresepte met karamelneute:

  • Sjokolade nagereg met bertolette bone en room … Bestanddele: donker sjokolade (500 g), gemaalde kaneel (2 teelepels), gemaalde naeltjies (1 teelepel), neutmuskaat (na smaak), poedersuiker (1 eetlepel), Brasiliaanse neute (500 d), room (380 ml). Eerstens kies ons die vorm vir die nagereg. U kan metaal, plastiek of silikoon neem. Dit is beter om 'n vierkantige vorm te kies. Smeer dit met olie of bedek dit met kleefplastiek. Ons verhit die waterbad en smelt die sjokolade. As die massa romerig is, voeg naeltjies, neutmuskaat, kaneel en poeiersuiker by. Verhit die room apart en stuur dit na die sjokolade. Meng en laat effens afkoel. Ons versprei die produkte in die voorbereide vorm, afwisselend met 'n laag neute en sjokoladeroom. As die bestanddele klaar is, maak die boonste laag gelyk en sit dit 'n paar uur in die yskas sodat die nagereg heeltemal gevries is. Daarna haal ons dit uit die vorm, sny dit in stukke en bedien dit met koffie, tee, kakao.
  • Hawer bars met Brasiliaanse neute en konfyt … Hoofbestanddele: meel (120 g), hawermout (80 g), bessiekonfyt (400 g), bruinsuiker (60 g), botter (60 g), sout (1/2 teelepel), bakpoeier (1/2 teelepel)). Bestanddele vir die neutmassa: Brasiliaanse neute (70 g), pekanneute (70 g), amandelblare (70 g), botter (100 g), bruinsuiker (60 g), melk (2 eetlepels), vanielje -ekstrak (1/ 2 teelepel). Voorverhit die oond tot 200 grade. Meng die hawermout met meel, voeg suiker, sout, bakpoeier en sagte botter by. Maal met jou vingers die hele massa in krummels. Ons bedek 'n klein bak met hoë mure met papier, sprei die hawermout op die bodem en probeer dit so styf moontlik stamp. Giet die konfyt bo -op en maak gelyk. Maal die neute -mengsel afsonderlik in 'n blender, meng met suiker, botter, melk en vanielje. Ons bring homogeniteit tot stand. Sit die gevolglike neutvulsel bo -op die konfyt en sit dit 45 minute in die oond. As dit klaar is, haal dit uit en sny dit in dun reghoekige stawe.
  • Tert gevul met vrugte en neute … Bestanddele: eiers (2 stuks), suiker (50 g), vanielje, kaneel (1/2 teelepel), naeltjies (3 sterre), bakpoeier, suurlemoenskil (1 eetlepel), sout (2 g), meel (70) g), dadels, 100 g, gedroogde vye (200 g), Brasiliaanse neute (150 g), okkerneute (100 g), amandels (70 g), versuikerde vrugte (70 g), geglasuurde rooi kersies (50 g), appelkoos konfyt (100 g), versiersuiker (1 eetlepel), botter (1 teelepel), broodkrummels (2 eetlepels). Blansjeer die amandels, laat afkoel en verwyder die vel. Sny die okkerneute grof. Maal die vye in klein stukkies. Ons raak ontslae van die dadels deur dit in twee te sny. Sit 'n paar heel neute, versuikerde vrugte en kersies opsy vir versiering. Voorverhit die oond tot 160 grade. Berei dan die deeg voor. Meng eiers, suiker en vanielje - klits tot donsig. Kaneel, bakpoeier, naeltjies fyngedruk in 'n vysel, sout, suurlemoenskil en meel, meng en stuur na die eiermassa, meng. Voeg dadels, vye, neute, versuikerde vrugte hierby. Dit is beter om 'n sirkelvorm vir hierdie koek aan te neem. Smeer dit met olie en besprinkel deeglik met broodkrummels. Ons versprei die deeg met vulsel. Op die eerste oogopslag lyk dit asof die deeg klein is, maar tydens die bak word dit groter en vul dit al die leemtes. Bedek die bokant met foelie, maak 'n paar gate en bak 75 minute. Skakel dan die hitte af en laat die koek nog 10 minute in die oond staan. Ons haal dit uit, laat dit vir 10 minute afkoel en haal dit uit die vorm. Verhit die appelkooskonfyt en vryf dit dan deur 'n baie fyn sif. Meng 'n derde met die neute en kersies wat vir versiering oorgebly het, en smeer die hele oppervlak van die koek versigtig met die res van die massa. Plaas die vulsel bo-op die produk, besprinkel liggies met poeier en laat staan 12-24 uur op 'n koel plek. Bedien met slagroom.

Brasiliaanse neut slaaie

Groenboontjieslaai met Brasiliaanse neute
Groenboontjieslaai met Brasiliaanse neute

Baie sjefs meen dat die smaak van Bertoleta -bone die oorspronklikste is en alle ander oortref, daarom verkies hulle hierdie spesifieke produk. Die pitte van hierdie Suid -Amerikaanse boom word gereeld by vitamien slaaie gevoeg om nie net die smaak te verbeter nie, maar ook om die gereg voedsamer te maak. Dit verryk die Brasiliaanse neutresepte vir vegetariese kookkuns, word gereeld gebruik in die Lenten -spyskaart en vir die bereiding van verskillende dieetgeregte.

Slaai resepte met neute:

  • Groenboontjieslaai met Brasiliaanse neute … Bestanddele: groenbone (400 g), blaarslaai (200 g), peer (2 stuks), neute (50 g), suurlemoen (1/2 stuks), olyfolie (2 eetlepels), neutolie (2 eetlepels), sesam (2 teelepels), swartpeper (3 g), sout (3 g). Kook die boontjies vir 10 minute in gesoute soda oor matige hitte, dreineer die water en gooi die ysblokkies in 'n kastrol. Dit behou die pragtige, lewendige groen kleur. Na 5-10 minute, verwyder die vloeistof en ysreste. Giet olyfolie oor die boontjies. Sny die pere in skywe of skywe, besprinkel met suurlemoensap. Braai die korrels bertolethia en maal dit dan effens in 'n vysel. Droog die sesamsaad in 'n pan. Meng die boontjies, gekapte blaarslaai, peer, strooi sout en peper oor, geur met neutbotter. Roer en sit op 'n skottel, strooi sesamsaad en Brasiliaanse neute bo -oor.
  • Aardbeienslaai met avokado en Brasiliaanse neute … Bestanddele: avokado (1 stuks), aarbeie (300 g), neute (50 g), blaarslaai (4 stuks), heuning (1 eetlepel L.), suurlemoensap (1 eetlepel)l), olyfolie (30 ml), suiker (1/2 eetlepel. l.). Meng suiker, heuning, sap en botter tot glad. Ons was die blaarslaai, droog dit en sit dit onder in 'n slaaibak. Sny die avokado in twee helftes in 'n sirkel, rol om die vrugte te skei, verwyder dan die been en sny dit in 'n blokkie. Sny die aarbeie in 2-4 stukke en plaas dit in 'n slaaibak saam met die avokado. Maal die korrels berthollet tot 'n poeier in 'n vysel en giet dit op die slaai. Giet alles met sous en bedien.
  • Arugula -slaai met Brasiliaanse neute en frambose … Bestanddele: rucola (100 g), neute (7 stuks), vars frambose (80 g), bruinsuiker (1 teelepel), sjalot (2 stuks), olyfolie (80 ml), balsamiese asyn (80 ml), balsamiese sous (1 teelepel), suurlemoensap (2 teelepels), sout en peper. Sny die neute in klein stukkies en droog dit liggies in 'n droë braaipan. Karameliseer dan in suiker. Daarna sit ons dit op papier en laat dit heeltemal afkoel. Sny die ui fyn en braai met olyfolie tot die produk deursigtig is. Giet op hierdie oomblik balsamiese asyn, sap en 30 ml water. As die sous afgekoel het, geur dit met sout en peper. Ons was die rucola, droog dit en sorteer dit uit. Sit op 'n bord, gooi met sous. Voeg dan frambose en neute by en sit voor, versier met balsamiese sous.

Interessante feite oor Brasiliaanse neut

Bertolethus boom
Bertolethus boom

Bertoletiya bereik soms 'n hoogte van 50 meter. Terselfdertyd is die opbrengs soms meer as 200 kg. Sulke groot hoeveelhede is egter inherent aan bome wat in die natuur groei. Die verbouing van Brasiliaanse neute op plantasies is nie ekonomies lewensvatbaar nie omdat op plekke waar die menslike aktiwiteit hoog is, bring die boom 'n baie kleiner oes. Dit is te wyte aan die gebrek aan hommels en ander insekte wat die blomme bestuif. Maar die Brasiliaanse neut groei beide in natuurlike habitatte en in gekweekte toestande.

Op plekke waar intensiewe okkerneut oes plaasvind, is daar feitlik geen jong bome nie. Dit is as gevolg van versigtige oes en dit is die rede dat die spesie nie goed herstel nie. Op sy beurt hou dit die bedreiging in van 'n tekort aan hierdie produk in die toekoms.

Kyk na 'n video oor die eienskappe van Brasiliaanse neute:

Brasiliaan is een van die gesondste kosse ter wêreld. Dit verklaar die groeiende gewildheid daarvan. As u dit voortdurend in u dieet insluit, kan u u gesondheid aansienlik verbeter.

Aanbeveel: