Dit is vir almal aangenaam om op 'n koel dag op te warm met 'n beker warm glühwein met gemmer, veral as dit self voorberei word.
Die resep vir die eerste glühwein verskyn in antieke Rome, waar die wyn nie verhit word nie, maar slegs speserye geplaas is. Warm wyn is die eerste keer in die Middeleeue geproe deur die inwoners van Noord -Europa, wat slegs een spesery bygevoeg het - galangal, 'n wortel wat in smaak en voorkoms na gemmer lyk. Die tradisie om glühwein op Kersmarkte te verkoop, dateer uit die 18de eeu en bestaan vandag nog in Europa. En die drank het die grootste gewildheid gekry in Europese lande, wat nie kan spog met 'n warm klimaat nie. Dit is Skandinawië, Groot -Brittanje, Oostenryk en Duitsland.
Die voordele van glühwein met gemmer
Niemand voer aan dat glühwein nuttig is nie. Enige rooiwyn is 'n uitstekende antiseptiese middel wat 'n antimikrobiese effek het, wat die liggaam met vitamiene, mikro -elemente en aminosure vervul.
Glühwein is 'n uitstekende middel vir brongitis, griep, longontsteking, as 'n voorkomende maatreël na onderkoeling en verkoue. Dit word aanbeveel om die drank te drink in geval van liggaamlike en geestelike uitputting, om te herstel na aansteeklike siektes, om die vlak van interferon in die bloed te verhoog, om die immuniteit te versterk en te verhoog. Glühwein maak virusse dood en word warm.
Die tuisgemaakte glühweerresep bevat baie verskillende speserye wat 'n aansienlike ruiker positiewe eienskappe het. Byvoorbeeld:
- Kaneel word nie net as 'n uitstekende antioksidant beskou nie, maar het ook 'n opwarmende effek, vermoor Helicobacter -bakterieë en sommige swamme, en het 'n gunstige uitwerking op die breinfunksie.
- Die geure van geurige kruie, kaneel en naeltjies streel, gee 'n gevoel van troos en warmte.
- Neutmuskaat versterk die senuweestelsel en immuunstelsel en is nuttig vir verkoue en depressie.
- Die geur van vanielje stimuleer die hartspiere en verlig irritasie.
- Kardemom, gemmer, swartpeper, kerrie, borrie - het opwarmende en toniese eienskappe en verbeter bloedsomloop.
- En as die drank lemoene, suurlemoene of swart chokeberry bevat, wat as goeie antioksidante beskou word, kan u die vitamien C aansienlik verhoog.
Gevaarlike eienskappe van gemmer -glühwein
Aangesien glühwein alkohol bevat, moet u nie meer as 2 glase per aand drink nie. Daarbenewens kan 'n groot hoeveelheid warm wyn hoofpyn veroorsaak, en 'n groot hoeveelheid speserye - 'n ontstoke maag. Dit word ook nie aangeraai om glühwein te drink vir kinders jonger as 18 jaar, swanger en lakterende vroue, sowel as mense terwyl hulle bestuur nie. Ook vir diegene wat medikasie neem.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porsies - 5 glase
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Rooiwyn (halfdroog en droog) - 1 liter
- Oranje - 2 skywe
- Suurlemoen - 1/4
- Appel - 1/2 stuks.
- Gemmerwortel - 1,5 cm.
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Anjer - 1 knop
- Kaneelstokkie - 1 stuks.
- Suiker of heuning - na smaak en na wens
Maak glühwein met gemmer
1. Giet rooiwyn in 'n kastrol waarin dit gerieflik is om dit op die stoof te verhit. Sit 'n kaneelstokkie, peper -ertjies en 'n knoffelhuisie daarin.
2. Skil en sny die gemmerwortel in 2 stukke.
3. Was die appel, sny die helfte daarvan af, wat u in dele kan verdeel.
4. Was die suurlemoen en sny stukkies af.
5. Was die lemoen en sny 2 skywe daarvan.
6. Plaas die appel en sitrusvrugte (lemoen en suurlemoen) in die wynpot. U kan ook heuning of suiker byvoeg as u wil.
7. Plaas die kastrol op die stoof en verhit die wyn tot 70–80 grade oor matige hitte, af en toe roer. Skakel dan die hitte af en laat die drank 30-40 minute staan. Vir infusie kan u 'n termosfles gebruik. Syg die drankie en die glühwein met gemmer is gereed!
Video -resep - hoe om glühwein + kinderweergawe met sap te maak:
