As u wil opwarm of herstel van 'n verkoue in die winter en koue seisoen, sal glühwein met vrugte u die beste hiermee help.
Inhoud:
- Die voordele van glühwein
- Geheime van die maak van glühwein
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Wat is glühwein? Dit is 'n warm alkoholiese drank, voorberei op die basis van rooi of witwyn met speserye en speserye. Vir die bereiding daarvan word jong, ligte droë wyn met 'n alkoholinhoud van ongeveer 8, 5-12, 5% gebruik. Jy moet nie glühwein kook uit verouderde, ou en duur wyne nie. Aangesien die gebruik van duur wynmerke vir die bereiding van glühwein as 'n teken van slegte smaak beskou word.
Die voordele van glühwein met vrugte
Ondanks die feit dat hierdie drank alkoholies is, kan dit baie nuttig wees. Glühwein word byvoorbeeld aanbeveel vir onderdrukking, geestelike en fisiese moegheid, loopneus en hoes, slapeloosheid en depressie. En sommige wetenskaplikes is vol vertroue dat glühwein kan help met die behandeling van verkoue en griep, as 'n kragtige voorkomende middel, en ook immuniteit kan versterk.
Boonop het hierdie drank bakteriedodende eienskappe, waaruit dit aanbeveel word om die gesondheid te herstel nadat dit aansteeklike siektes opgedoen het.
Geheime van die maak van glühwein met vrugte
- Maak seker dat jy vrugte gebruik. Dit is hoofsaaklik sitrusvrugte, perskes, appels en appelkose. Soms word eksotiese resepte bygevoeg: piesangs, pynappel en kiwi. Glühwein kan ook sappe (lemoen, appel, suurlemoen), gedroogde vrugte (rosyne, gedroogde appelkose, pruimedante) en bessies (bosbessies, bloubessies, swartbessies) insluit.
- Speserye en speserye. Dit is raadsaam om dit nie gemaal te gebruik nie, omdat dit oplos, die smaak bederf en 'n troebel film vorm. Die volgende speserye word die meeste gebruik: kaneel (verkieslik 'n stokkie), gemmer, neutmuskaat, naeltjies, peper -ertjies, kardemom. Ware fynproewers voeg by om die smaak te verbeter: lourierblare, steranys, saffraan, koljander, anys, Jamaikaanse peper, berberis en medisinale kruie.
- Moet nooit glühwein kook nie. Die verwarmingstemperatuur van die wyn moet nie meer as 70 ° C wees nie.
- Gebruik dik glase om die drank langer warm te hou. Spesiale glase word vir hierdie drankie vervaardig.
- U kan die drank in 'n termosfles gooi, en dan begin dit met 'n nuwe smaak. Maar in hierdie geval moet u die suurlemoen verwyder, want glühwein kan bitter smaak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 132 kcal.
- Porsies - 1 liter
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Droë rooiwyn - 1 l (wit kan gebruik word)
- Suurlemoen - 1 stuks.
- Oranje - 1 stuks.
- Appel - 1 st.
- Kaneel - 1 stokkie
- Gemaalde kaneel - 0,5 teelepel
- Groen tee - 1 teelepel
- Anjer - 2-3 knoppe
- Peper -ertjies - 5-6 stuks.
- Suiker of heuning - na smaak en na wens
Maak glühwein met vrugte
1. Was die appel, suurlemoen en lemoen onder lopende water en droog met 'n papier- of wattehanddoek. Sny dan die helfte van die appel in skywe, sny 4 skywe uit die suurlemoen en twee skywe lemoen.
2. Giet groen tee met kookwater en laat staan vir 10 minute.
3. Giet wyn in 'n emalje of vlekvrye staal kastrol. Voeg die gebroude en toegediende groen tee by en druk deur kaasdoek of sif. Voeg ook kaneel (stok en gemaal), speserye en knoffelknoppies by.
4. Doop die vrugte in die wyn en plaas die wyn op die stoof om warm te word. Verhit dit totdat die wit skuim op die oppervlak verdwyn. Skakel dan die hitte af en laat die voorbereide glühweer vir 40 minute staan. U kan dit egter onmiddellik na voorbereiding drink. Koeke, vrugte en kase word bedien met glühwein.
Kyk na die video -resep vir die maak van tuisgemaakte glühwein:
