Stap-vir-stap resep vir silwer karp in beslag: 'n lys van bestanddele en die stadiums van die voorbereiding van 'n heerlike visgereg. Video resep.
Silwer karpfilet in beslag is 'n baie lekker riviervisgereg wat as versnapering geëet kan word of saam met enige bykos bedien kan word. Die opsie is ook baie gerieflik om saam te neem na 'n piekniek of onderweg, want die vis wat volgens hierdie resep gekook word, is nie net lekker as dit warm is nie.
Silwer karp is 'n taamlik vlesige vis, dus filetstukke is donsig. Vir hierdie resep moet u karkasse van 3-4 kg neem. Dit is 'n waarborg dat klein beentjies nie in die voltooide gereg gevang sal word nie, en dat dit lekker sal wees om te eet.
Vir 'n silwer karp in beslag resep, is dit belangrik om 'n kwaliteit produk te kies. By die aankoop van 'n hele karkas, kontroleer ons met behulp van 'n vinger die elastisiteit en evalueer die voorkoms. Die oë is nie troebel, skoon nie. Die vel is blink. Pienk kieue, geen slym nie. Vinne en stert is nie droog nie, elasties. Ons kyk na die varsheid van die steaks op elastisiteit en evalueer dit volgens kleur en reuk. Daar is 'n spesifieke visagtige geur en reuk van 'n dam en alge. Bevrore vis het dof skakerings, is sag en bros. Tydens die braaiproses word baie vloeistof daaruit vrygestel, en as gevolg hiervan word 'n minder lekker en droë gereg verkry. Die veiligste manier is om 'n aankoop by betroubare verkopers te doen, en weier om die spontane mark te besoek.
Om die smaak te verbeter en die visagtige aroma effens te bedek, voeg 'n verfrissende suurlemoen by die resep. Sprinkel indien nodig u gunsteling speserye om die gereg nog lekkerder te maak.
Ons berei die beslag op die basis van eiers, meel en melk. Hierdie kombinasie van produkte bied 'n digte, maar terselfdertyd baie lekker jas, wat sal help om die maksimum sappigheid van elke stuk te behou.
Die volgende is 'n gedetailleerde stap-vir-stap resep met 'n foto van silwer karp in beslag. Die tegnologie is baie eenvoudig en stel u in staat om binne 'n kort tydjie 'n baie lekker happie voor te berei.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 190 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Silwer karpfilet - 1 kg
- Eier - 2 stuks.
- Meel - 9 eetlepels
- Melk - 60 ml
- Suurlemoen - 1/2 stuks.
- Groente -olie - 20 ml
Stap vir stap kook silwer karpfilet in beslag
1. Marineer eers die vis. Haal die filet uit die karkas. Sny in klein stukkies. Sny die suurlemoen in die helfte en druk die sap uit die helfte op die vleis. Geur met sout en peper. Roer en laat dit vir ongeveer 'n halfuur brou.
2. Om die beslag voor te berei, meng melk en eier in 'n diep houer. Meng met 'n klitser of vurk tot glad.
3. Voeg dan meel by. Die konsekwentheid moet redelik dik wees, sodat 'n welige laag op die vis vorm tydens kook.
4. Rol dan elke stuk vis een vir een in meel.
5. Ons doop dit in die voorbereide eier- en melkmassa sodat dit die hele oppervlak bedek, soos in ons resep met 'n foto van silwer karp in beslag.
6. Sit in 'n braaipan met warm groente -olie en braai oor matige hitte tot 'n pragtige kors vorm. Die vis word redelik vinnig gaar. Dit is nie raadsaam om dit lank in die pan te hou nie, anders word dit minder sappig.
7. As jy klaar is, verwyder die filette en plaas dit op 'n papierhanddoek of metaalgaas om oortollige vet te verwyder. Sit dit dan op 'n gewone bord of in porsies met 'n bykos.
8. Sappige en voedsame silwer karp in beslag is gereed! Bedien met vars kruie en suurlemoenwiggies. Sprinkel indien nodig swartpeper bo -oor.
Sien ook die video resep:
1. Hoe om gebakte silwer karp in beslag te kook
