Hoe om rys met groente heerlik te kook? TOP 4 resepte met foto's van kook by die huis. Kook wenke en sjefs se geheime. Video resepte.
Moeg vir die klassieke bykosse van aartappels en pasta? Wil u verskeidenheid by u dieet voeg? Kook rys met groente! Sukkel u om gekookte rys krummelrig te maak? Lyk die gereg soos taai pap met stukke groente? In hierdie materiaal vertel ons u al die geheime en TOP-4-resepte om rys korrek en lekker met groente te kook. As u 'n paar truuks ken om rysgeregte te kook, sal dit heerlik, watertand, sag wees, en sal dit selfs die veeleisendste fynproewers baie plesier verskaf.
Kookwenke en sjefgeheime
- Voor die kook moet die rys deeglik onder koue lopende water gespoel word totdat die water helder word. Dit is nodig om die stysel wat op die oppervlak van die korrels gevorm word tydens die verwerking te verwyder.
- Vermy vinnig rysvariëteite. Andersins sal dit 'n bietjie lekker gemors wees. Rys met groente uit 'n variëteit met lang korrels was heerlik: Jasmyn of Basmati.
- 'N Meer dieetgereg is 'n gereg wat gemaak is van rys wat nie verwerk is nie, byvoorbeeld bruinrys. Maar die mees optimale oplossing is gestoomde rys.
- Om rys met groente vir 'n krummelrige bykos te kook, moenie dit roer terwyl dit kook nie. Dit kan eers gedoen word nadat die rys gereed is.
- Rys met groente word ideaal verkry in 'n stadige oond, wok, gietyster-ketel of metaalbakke met 'n dik bodem.
- Paprika, groen ertjies, broccoli, groenbone, courgette, mieliekorrels pas goed by rys. Die hoeveelheid groente kan enige wees.
- Aanhangers van Asiatiese kookkuns kan die gereg in 'n oosterse gereg verander deur sojasous by te voeg.
- 'N Bygereg van rys met groente sal 'n uitstekende onafhanklike gereg wees. Maar dit gaan goed met hoender, vleis en vis. Varkvleis word daarmee bedien in soetsuur sous of versier met fyngekapte dille en pietersielie op die tafel.
Rys met hoender en groente in 'n pan
Die resep vir rys met groente en hoender in 'n pan is 'n baie praktiese en maklik bereide gereg. Bedien dit goed vars of verhit in die mikrogolfoond.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 289 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderborsies - 1 stuks.
- Bulgaarse peper - 0, 5 stuks.
- Olyfolie - 3 eetlepels
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde peper - 'n knippie
- Gekookte rys - 2 eetlepels.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Oregano - 'n knippie
- Tamaties - 2 stuks.
- Gemaalde rooipeper - 'n knippie
- Sout na smaak
- Komyn - 'n knippie
Kook rys met groente en hoender in 'n pan:
- Spoel die rys af, bedek met water in 'n verhouding van 1: 2, sout en kook tot sag.
- Was die hoenderfilet, droog met 'n papierhanddoek en sny in klein stukkies.
- Skil die soetrissie uit die saadkissie, sny in repies en kombineer met die hoenderfilet. Voeg rooipeper, sout, olyfolie (1 eetlepel) by en meng goed.
- Voorverhit 'n droë pan en plaas die hoender en peper daarin. Braai, af en toe, vir 8 minute oor matige hitte, tot die pluimvee amper gaar is. Haal die voltooide hoenderfilet uit die pan.
- Skil die uie, sny in dun halwe ringe en stuur in die pan.
- Skil die knoffel, sny fyn en voeg by die ui.
- Sny die tamaties in klein blokkies en stuur dit na die pan. Soteer groente vir 5 minute oor matige hitte.
- Voeg gekookte rys in die pan, sout en peper, gooi 100 ml water in en roer. Plaas die gebraaide hoender en peperfilet terug in die pan en meng. Bring die rys met groente en hoender in 'n pan tot gaar, en laat dit vir 5 minute kook om al die water te verdamp.
Rys met bevrore groente
'N Smaaklike en oorspronklike gereg - rys met bevrore groente. Dit word vinnig en maklik voorberei, en die geur en helder kleure van die kos sal huishoudelike lede op grys winterdae bly maak. Gebruik vir die resep vars gekookte rys of oorblywende ongebruikte gekookte rys van gister se aandete.
Bestanddeel:
- Langgraan rys - 150 g
- Bevrore wortels in koppies gesny - 100 g
- Broccoli gevries -100 g
- Bevrore mieliepitte - 100 g
- Bevrore groen ertjies - 100 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - 1 eetlepel
- Botter - 10 g
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook gebakte rys met bevrore groente:
- Spoel die rys verskeie kere goed af, bedek met koue water en kook onder die deksel. Verlaag die hitte en laat prut tot sag, 15-20 minute. U kan gebraaide rys met groente maak vir 'n beter smaak. Om dit te doen, braai droë korrels in 'n skoon en droë braaipan tot goudbruin en kook tot sag.
- Verhit groente -olie in 'n braaipan, sit gesnyde knoffel in skywe en hou aan die brand sodat dit sy geur gee. Gooi dit dan weg.
- Plaas die bevrore broccoli -wortels in die pan en braai 5 minute. U hoef nie vooraf groente te ontdooi nie.
- Voeg dan mieliepitte en groen ertjies by. Bedek die pan en laat prut vir 5 minute.
- Voeg gekookte rys by die groente, geur met sout en peper, roer en laat prut vir 2 minute onder die deksel.
Rys met vleis en groente in die oond
Die resep vir rys met vleis en groente wat in die oond gebak is, is sappig, aromaties en baie lekker. Dit is 'n geskikte gereg vir gesinsmiddagete en aandete. 'N Stel groente kan na u smaak geneem word, en indien verkies, aangevul met sampioene.
Bestanddele:
- Rys - 1, 5 eetlepels.
- Beesvleis - 700 g
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Rooi soetrissie - 1 stuks.
- Groenbone - 200 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Soetgemaalde paprika - 1 eetlepel
- Sout na smaak
- Speserye na smaak
- Groente -olie - vir braai
Kook rys met vleis en groente in die oond:
- Was die vleis, droog met 'n papierhanddoek en braai in 'n braaipan in groente -olie oor hoë hitte tot goudbruin aan alle kante. Moenie dit gereed maak nie, tk. dit sal nog steeds kwyn in die oond. Dit is nodig dat dit slegs bedek is met 'n goudbruin kors, wat die sap in stukke verseël.
- Skil die uie en wortels, was, kap en voeg by die vleis. Braai, af en toe roer, vir 'n paar minute. Giet dan 100 ml water, bedek en laat dit vir 40-45 minute op lae hitte prut.
- Skil die soetrissie uit die saadkissie en sny in repies saam met die groenbone. Verwyder die skil van die tamaties. Skil die knoffel en sny in stukke. Voeg kos by die braaipan met vleis en braai 5 minute terwyl jy roer.
- Plaas die vleis en groente in 'n oondvaste kastrol. Plaas goed gewaste rys bo-op. Geur met sout, peper, speserye en warm water om die kos met 2 cm te bedek.
- Bring die inhoud van die kastrol tot kookpunt onder die deksel en sit dit in 'n verhitte oond tot 180 ° C vir 20 minute om die rys gaar te maak.
Rys met garnale en groente
Rys met garnale en groente aangevul met sojasous en eiers is 'n heerlike en aromatiese bykos vir die hele gesin, gebaseer op die Chinese kombuis. En die toevoeging van helder speserye sal verfyning en pikantheid by die gereg voeg.
Bestanddele:
- Gekookte bevrore koninggarnale - 200 g
- Basmatirys - 0,5 eetlepels
- Eiers - 2 stuks.
- Sojasous - 100 ml
- Bevrore groentemengsel (groen ertjies, mielies, soetrissies) - 200 g
- Gemaalde rooi peper - 1/3 teelepel.
- Gemaalde gemmer - 1/3 teelepel
- Groen uie - 3 vere
- Sesam - 2 eetlepels
Kook rys met garnale en groente:
- Kook die rys tot gaar sonder om sout by te voeg. die resep bevat sojasous, wat reeds sout is. Gooi die gaar rys in 'n vergiettes om oortollige water te dreineer.
- Verhit groente -olie in 'n pan, voeg groentemengsel by en braai vir 7 minute.
- Skep een eier in 'n pan en roer vinnig met groente tot klein klonte vorm.
- Voeg rys by die groente, roer en voeg nog 1 eier by. Roer weer vinnig sodat dit nie by die rys vassit nie.
- Braai die inhoud van die pan vir 5 minute en voeg die sojasous, warm peper en gemmer by. Roer en laat prut vir 3 minute.
- Kook die garnale 2-3 minute, dreineer die water en trek die garnale uit die dop, stert en slukderm. Voeg dit by rys, eiers en groente.
- Prut rys met garnale en groente in 'n eier vir 2 minute en sit voor.
