'N Stap-vir-stap resep vir die bereiding van 'n nagereg-appelstrudel uit lavash. Dit is 'n uitstekende alternatief vir die Duitse meel -nagereg gemaak van blaardeeg.
As jy van strudel hou en nie tyd het om deeg te maak nie, gebruik hierdie resep en bak binne 30 minute 'n heerlike nagereg. Wat smaak betref, is pita -strudel geensins minderwaardig as die resep van 'n klassieke strudel nie. Die gevolglike strudel is sappig, maar nie geweek nie, met 'n dun kors en 'n lekker, skerp kors. Boonop kan u op dieselfde manier strudel met ander vulsels berei. Byvoorbeeld, met kersies, pruime of pere. Slegs in hierdie geval is dit nodig om die sade uit die kersies en pruime te verwyder.
Lees meer oor die gesondheidsvoordele van appels
Vir moderne huisvroue is lavash net 'n lewensredder, veral as jy iets lekker en vinnig moet kook. Eerstens moet u egter pitabroodjies kies, sodat dit lekker is.
Hoe om pitabrood te kies
Ondanks die feit dat lavash uit meel, water en sout bestaan, kan dit rubberagtig, verbrand, klam binne wees en eenvoudig nie veilig vir ons gesondheid wees nie. Dit is te wyte aan oneweredige deeg en onbehoorlike baktegnologie.
Lavash kan Georgies rond, lank en langwerpig of Armeens wees - blaaragtig en dun. In albei gevalle word die lavashdeeg geknie met meel, sout en koue water. By die aankoop van 'n broodproduk moet u dus aandag gee aan die samestelling van die bestanddele wat op die etiket van die vervaardiger aangedui word, sonder ekstra onsuiwerhede. Alhoewel die staat in ons land nie lavash reguleer nie, is daar geen standaarde vir die produksie daarvan nie.
Hoe om pitabroodjies self te kook
Elke huisvrou kan egter pitabroodjies alleen kook. Hiervoor word 'n sagte en elastiese deeg geknie uit 500 g meel, 'n knippie sout en 1 glas water. As u wil, kan u 50 g sagte botter of groente -olie byvoeg. Die deeg word geknie totdat dit ophou om aan jou hande vas te hou. Dan word die deeg in klein balletjies van 5-6 cm verdeel, in 'n dun pannekoek gerol 1-2 mm en gebraai in 'n baie warm pan of in die oond gebak, letterlik 10-15 sekondes aan elke kant.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 137 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Lavash - 1 stuks. (ovaal)
- Appel - 2 stuks.
- Gemaalde kaneel - 1/4 teelepel
- Kokosvlokkies - 1 teelepel
- Heuning - 1 eetlepel
- Botter - om appels te braai
Appelstrudel maak van pitabrood
1. Was en droog die appels. Verwyder die skil daaruit; dit kan gedoen word met 'n spesiale mes om groente te skil. Verwyder die kern met sade en sny die pulp in blokkies van ongeveer 1,5 cm groot.
2. Plaas die braaipan op die stoof, sit botter daarin en smelt. Voeg heuning by die botter en laat dit smelt. Stuur dan die appels om te braai en karameliseer, ongeveer 5 minute.
3. Verdeel die ovaal pitabrood in twee dele. As u 'n ronde pitabroodjie het, benodig u 2 sulke stukke.
Smeer die pitabrood op die tafel en plaas in die middel 'n porsie gebraaide-gekarameliseerde appels, besprinkel met groot hoeveelhede klapper.
4. Vou die pitabrood in 'n koevert. U kan die appels ook oor die hele pitabroodjie versprei en oprol (rol dit met 'n buisie op). Dit is reeds 'n kwessie van smaak.
5. Draai die pitabroodjie in bakpapier toe en plaas in 'n voorverhitte oond tot 200 grade vir 20 minute. As jy 'n knapperige bruin kors wil hê, bak die strudel die laaste 10 minute sonder foelie.
6. Bedien warm. Heerlike appel -pitabroodjie word gekombineer met vanieljeroomys, slagroom of sjokoladesiroop.
En hier is 'n video -resep vir die maak van pita -strudel met appels:
