'N Stap-vir-stap resep vir appelmayonnaise: 'n lys bestanddele en die tegnologie om 'n interessante en gesonde sous te maak. Video resepte.
Appelmayonnaise is 'n baie interessante variasie op groente -oliesous. Danksy die gebruik van appels, het dit 'n uitstekende vrugtige smaak en aroma. Kook is maklik, maar dit is belangrik om 'n staafmenger byderhand te hê. Dit is hy wat u toelaat om 'n homogene massa te kry en die botter tot die gewenste konsekwentheid te klop.
Ons kook tuisgemaakte appelmayonnaise sonder eiers. Danksy hierdie kan die sous bedien word as deel van 'n maer spyskaart.
Om suurheid by te voeg, voeg suurlemoensap by in plaas van asyn. Dit bleik ook die mengsel en dien as 'n preserveermiddel, sodat die sous 2-3 dae eetbaar is.
Maak seker dat jy mosterd inbring, dit gee die mayonnaise 'n pikantheid. Jy kan pasta of boontjies neem.
Ons kies die verskeidenheid appels na willekeur - soet, suur of met 'n soet en suur smaak. Dit is belangrik dat die pulp na voorbehandeling nie korrels is nie.
En die olie is geskik vir gesuiwerde, verfynde. Dit het nie 'n spesifieke sonneblomreuk en 'n ryk smaak nie.
Die volgende is 'n eenvoudige resep vir appelmayonnaise met 'n foto van elke stadium van voorbereiding.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 10 minute + 20 minute vir die bak van appels
Bestanddele:
- Appels - 300 g
- Korrelmosterd - 1 teelepel
- Swartpeper - 1/2 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Groente -olie - 70 ml
Stap -vir -stap voorbereiding van appelmayonnaise
1. Voordat u die appelmayonnaise voorberei, moet u die appels verwerk. Ons was die vrugte, sny dit in 4 dele, sny die binneste boks met die korrels uit. Plaas in 'n bakplaat en bak om die vleis sag te maak.
2. Dan koel ons die appels af en maal dit deur 'n sif. Voeg mosterdboontjies by.
3. Geur met sout en peper.
4. Voordat u appelmayonnaise maak, moet u suurlemoensap daarin gooi.
5. Klits die mengsel met 'n staafmenger tot glad. Dan begin ons groente -olie in 'n baie dun straaltjie gooi, sonder om te stop. Na 'n paar minute kan u die blender uitskakel. Ons plaas die massa in 'n geskikte pot en laat 'n paar uur staan om die sous effens dikker te maak.
6. Heerlike en gesonde appelmayonnaise is tuis gereed! Dit kan by verskillende slaaie gevoeg word of netjies bedien word, besprinkel met kruie.
Sien ook video resepte:
1. Heerlike appelmayonnaise
2. Skraal appelmayonnaise
