Kiwi is 'n eksotiese vrug wat meestal vars geëet word. Dit word hoogstens gebruik om koeke te versier of met roomys geëet. Hierdie bessie maak egter 'n wonderlike jellie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Heldergroen vleis met swart sade - tropiese vrugte - kiwi. Hierdie buitelandse bessie het die liefde vir fynproewers suksesvol gewen en Russiese harte verower, want het 'n aangename voorkoms en ekspressiewe smaak. Boonop is dit baie gesond, aangesien die vrugte daagliks vitamien C benodig, en kiwi is ryk aan antioksidante wat veroudering voorkom.
Benewens die feit dat die vitamienerfenis van die trope onafhanklik verbruik word, het ervare banketbakkers 'n groot aantal nie net lekker nie, maar ook nuttige nageregte. Een hiervan is jellie. Die lekkerte blyk so lekker te wees dat dit moeilik is om jouself daarvan weg te skeur. Die hoofgeheim by die bereiding van hierdie soet is dat rou kiwi wat geskil is, met kookwater gedoop word, aangesien sy natuurlike suur die geleringseienskappe van gelatien vernietig. Let altyd op hierdie nuanse, anders word die soetheid eenvoudig nie stol nie. Boonop moet u vir kiwi meer gelatien neem as vir gewone vrugte. Byvoorbeeld, 20 gram gelatien vir 3-4 bessies. Kom ons kyk na 'n resep met hierdie vrugte.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 69 kcal.
- Porsies - 300 ml
- Gaarmaaktyd - 10 minute - kook, 2 uur - verharding
Bestanddele:
- Kiwi - 2 stuks.
- Heuning - 2 eetlepels of na smaak (kan vervang word met suiker)
- Gelatien - 15 g
Maak kiwi -jellie
1. Giet gelatien in 'n houer en bedek met warm gekookte water. Meng goed en laat swel totdat die kristalle heeltemal opgelos is.
2. Skil die kiwi, spoel onder lopende water, sny in 4 stukke en plaas in 'n houer. Giet kookwater oor sodat dit die bessies heeltemal bedek, hou dit vir 'n minuut en dreineer die vloeistof.
3. Maal die bessies met 'n blender tot 'n puree -konsekwentheid. As u nie so 'n toestel het nie, maal dan die massa op die fynste rasper. Om die kwaliteit van die massa te verbeter, kan u dit ook deur 'n sif maal.
4. Voeg heuning by die vrugtepuree en roer. Proe en voeg meer lekkers by indien nodig.
5. Giet die gebroude en volledig opgeloste gelatien in die kiwi.
6. Klits die hele mengsel weer met 'n blender. Dit is nodig dat die produkte heeltemal gekap en eweredig versprei word.
7. Bedek 'n diep, wye bord met kleefplastiek en giet die inhoud uit. Verkoel die lekkerny vir 2 uur.
8. As die massa verhard is, plaas 'n bord op 'n bord en draai dit om. Trek die plastiek op sodat die jellie uitval. Sny dit in porsies met 'n skerp mes en bedien die nageregtafel. As u heerlik bedien, kan u dit bo -op versier met klapper of sjokoladeskyfies. Sulke jellie kan ook met agar-agar voorberei word.
Sien ook die video -resep oor hoe om roomys van kiwi te maak.
