Somer, die tyd van oes, bewaring, beits, ens. Onder die vele variëteite van sulke spasies kan 'n mens dit nie as vriespunt ignoreer nie. Vries dus 'n heerlike en sappige bessie - kersie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Bevrore vrugte en groente moet vir elke huisvrou in die vrieskas wees. Met die verbetering van huishoudelike toestelle is dit moontlik om voedsel vir die winter te vries en nie te bewaar nie. Aangesien dit eerstens gerieflik is en tweedens nie groot finansiële en tydskoste nodig is nie.
In hierdie resep stel ek voor om 'n gesonde en lekker bessie te vries wat ons op somerdae behaag - kersies. Dan is dit moontlik om dit ook in die winter te geniet. En die smaak en voordele daarvan as dit gevries word, is op geen manier minderwaardig as vars vrugte nie. As kersies in 'n industriële omgewing gevries word, vind hierdie proses onmiddellik plaas, omdat vervaardigers gebruik flash vries. Dit is nog nie moontlik om dit tuis te doen nie, maar dit is nie nodig nie. Die belangrikste ding is om die bessies onmiddellik nadat hulle geoes is, voor te berei, dan behou die bevrore kersies die maksimum hoeveelheid voedingstowwe.
Bevrore kersies word wyd gebruik in kook. Dit is 'n uitstekende manier om die hele gesin vitamiene te voorsien vir die hele jaar wat voorlê. Dit word gebruik om verskillende geregte voor te berei, soos nageregte, koeke, kluitjies, pasteie, clafoutis, konfyt, drankies, tinkture, stroop, souse, kompote en vulsels. Die bessies is ook bedoel om cocktails te versier, maar dan moet die kuipe uit die kersies verwyder word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 46 kcal.
- Porsies - 1 kg
- Gaarmaaktyd - 15 minute voorbereidende werk, die res van die vries tyd
Bestanddele:
Kersies - 1 kg
Kook bevrore kersies
1. Sorteer die bessies uit, verwyder die beskadigde en verwyder die sterte met blare daarvan. Moenie uit die boom pluk nie en moenie kersies sonder sterte koop nie, want in hierdie vorm sal hulle vinnig agteruitgaan, vloei en die proses van verval begin.
3. Pitte kan uit 'n stuk kersies verwyder word. As daar geen spesiale hulpmiddel vir hierdie aksie is nie, verwyder dan die bene versigtig met die oog van 'n speld of skuifspeld.
4. Plaas die bessies in 'n sif en spoel af onder lopende koue water.
4. Plaas die kersies op 'n droë katoenhanddoek, droog dit liggies en laat dit heeltemal droog word.
5. Laai goed gedroogde bessies uit in 'n plastieksak of plastiekhouer, waarin die kersies na die vrieskas gestuur word, met die laagste moontlike temperatuur. Terselfdertyd word die bessies periodiek elke halfuur verpletter sodat dit nie bymekaar bly nie.
6. Bêre bevrore kersies gedurende die winter in die vrieskas. Gebruik dit om kompote, gebak en ander lekkernye te kook.
Wenk: jy kan ongewaste kersies vries, maar slegs gesorteerde kersies. Dan hoef dit nie gedroog te word nie; dit hou verseker nie vas nie en sal los wees. U kan ook kersies vries deur dit op 'n skinkbord te versprei, en as die bessies gevries is, plaas dit in 'n lugdigte verpakking. In hierdie geval behou die bevrore kersies hul vorm. Dit is byvoorbeeld belangrik vir die versiering van koeke of skemerkelkies.
Sien ook die video -resep oor hoe om bevrore kersies te kook.
