Gebruik 'n ander kombinasie van bessies en vrugte om 'n heerlike kompote vir die winter voor te berei. Neem byvoorbeeld kersies, swartbessies en kry 'n uitstekende kombinasie in kompote.
Kersies en swartbessies is 'n uitstekende kombinasie vir kompote - die suur -soet smaak moet na baie mense se smaak wees. Om so 'n kompote vir die winter voor te berei, sal nie moeilik wees nie. Jy benodig bessies, potte, water en suiker. Banke hoef nie afsonderlik gesteriliseer te word nie, wat die proses aansienlik vereenvoudig. Daarom is so 'n leemte baie gewild. Wel, is jy gereed?
- Kalorie -inhoud per 100 g - 10 kcal.
- Porsies - 3 blikkies van 1 liter
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Water - 2, 5-2, 7 l
- Suiker na smaak
- Swartbessie - 200 g
- Kersies - 300 g
Stap vir stap bereiding van kersie- en swartbessiekompote
Die eerste stap is natuurlik om die blikkies voor te berei vir bewaring. Neem houers met 'n volume wat u die beste pas - van 1 tot 3 liter. Vir my is die gerieflikste volume 1,5 liter. Spoel die flesse met koeksoda uit en spoel deeglik af. Sorteer die swartbessiebessies uit die puin - takkies, daar kan blare op hulle kom. Verwyder die stingels van die kersies. Spoel alles onder lopende water.
Plaas aalbessies en kersies in elke pot.
Gooi kookwater bo -oor die bessies.
Laat die flesse 15-20 minute staan. Gedurende hierdie tyd sal hulle afkoel tot 'n aanvaarbare temperatuur, wanneer hulle geneem kan word sonder om te vrees dat hulle verbrand word. Boonop steriliseer hierdie vulsel beide bessies en potte, wat u tyd bespaar (dit is nie nodig om die flesse afsonderlik te steriliseer nie).
Ons gooi die water uit die blikkies in die pan met 'n spesiale deksel met gate. Voeg suiker by die gedreineerde kompote na smaak. Dit is moeilik om te sê hoeveel suiker benodig word. Dit hang immers alles af van u smaakvoorkeure en die soetheid van die bessies self. Proe dus maar die kompote. Bring die gedreineerde vloeistof tot kookpunt, vul die flesse weer en maak dit onmiddellik toe met gesteriliseerde deksels. Om die deksels nie te kook nie, vee dit met alkohol af (was dit eers deeglik voor dit).
Verkoel die voltooide kompote heeltemal. Dit is nie nodig om af te sluit nie.
Met sulke rykdom is geen winter vreeslik nie.
