Baie mense hou van tuisgemaakte koeke, so meer en meer gereeld hoor jy die geur van vars gebak uit huise. Die klassieke vulsel vir pasteie en pasteie, natuurlik, vleis. Produkte met kool is egter nie minder lekker nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vandag vertel ek jou oor die vulsel vir pasteie en pasteie gemaak van kool. Dit lyk vir baie dat daar niks ingewikkelds hier is nie, maar die uiteindelike resultaat van u pogings, of liewer pasteie, hang heeltemal af van die smaak daarvan.
So 'n vulsel word maklik en vinnig voorberei, en die voorbereidingsproses verg nie veel tyd en moeite nie. U kan enige deeg kies vir pasteie, ryk of maer gis. Pasteie kan in die oond gebak word of in 'n pan gebraai word. Die belangrikste ding is om die vulsel korrek en lekker voor te berei. Andersins word tyd en bestanddele vermors, en bedorwe kos is 'n onbekostigbare luukse.
Volgens hierdie resep blyk kool vir die vulsel sag te wees, nie te gaar nie, nie te gaar nie, mooi en smaaklik. Nadat die muffin gebak is, verloor dit nie sy eienskappe nie, het dieselfde aangename kleur en word dit nie pap nie. Terloops, as u besluit, kan die vulsels voorberei word vir toekomstige gebruik in groot hoeveelhede om dit te vries. Na ontdooiing verloor dit nie sy smaak nie. Dit is baie gerieflik!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 49 kcal.
- Porsies - 600 g
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Witkool - 400 g
- Geurmiddels en speserye na smaak
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Wortels - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Kookkoolvulsel vir pasteie:
1. Verwyder die boonste bloeiwyses van die kool. hulle is gewoonlik vuil. Spoel die koolkop onder lopende water af en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Sny dit dan in repies met 'n skerp mes. Alhoewel u die groente in klein blokkies kan sny.
2. Skil die wortels en spoel af. Rasper dit dan op 'n growwe rasper. Om die werk te vereenvoudig en te bespoedig, kan groente met 'n voedselverwerker met spesiale bykomstighede gekap word.
3. Plaas die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Sit die kool om te braai. Stel op medium hitte en kook onbedek tot lig goudbruin. Aanvanklik sal dit vir jou lyk asof daar baie kool in die pan is, miskien selfs met 'n berg. As dit gebraai word, sal dit egter ongeveer die helfte verminder.
4. Voeg dan die gerasperde wortels in die pan en meng goed. Voeg groente -olie by indien nodig, aangesien wortels baie vet absorbeer.
5. Braai die groente met medium hitte vir ongeveer 5-7 minute en voeg sout, gemaalde peper en tamatiepasta by. Voeg indien nodig u gunsteling speserye by. Giet 'n bietjie drinkwater in, kook op 'n hoë hitte en kook. Verlaag dan die temperatuur tot die minimum, sluit die deksel en prut die kool tot sag vir ongeveer 'n halfuur.
6. Gebruik die vulsel om pasteie of pasteie voor te berei onmiddellik na kook. Terloops, hierdie kool kan eenvoudig op sy eie in 'n sny brood of gekookte puree verteer word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool in 'n pan te kook.
