Maak gou om jouself te bederf met kersies! Sy verskyn, net soos die eerste swaeltjie, op die rakke van winkels en markte. Baie mense vermoed nie eens hoeveel gesondheidsvoordele daar in hierdie pragtige bessie is nie. Dit is tyd om alles oor haar uit te vind!
Kersies plant: reëls en kenmerke
As u nog steeds nie kersies in u pragtige tuin het nie, plant dit dan! Benewens die geurige blomme -geur, geniet u later baie geurige kersies, wat boonop baie voordele vir die gesondheid inhou. Aangesien dit een van die eerstes is wat blom en vrugte dra, plant dit op 'n helder plek. Die grond moet nie moerasagtig of oorversadig met vog wees nie.
Die plantgat word diep gemaak - ongeveer 70x70 en 60 cm. Die afstand tussen die bome is minstens 3 meter. Meng 'n emmer sand, 'n bietjie houtas, 'n emmer turf, klei en enige organiese bemesting in die put. Dit word gedoen sodat die kersies normaalweg groei en vrugte dra.
Verdig die grond deeglik na plant, bedek met kompos of droë gras. Vir goed, voer met top -dressing in die vorm van as, mis. Dit moet gedoen word voor blom, in Mei en na oes (ou bome word 3-4 keer bemes). Onthou om dit jaarliks te snoei deur droë, swak, takke wat na binne wys, te verwyder. Behandel die afgesnyde terrein met tuinhoogte.
Kersie snoei video:
Kersiesoorte
40 variëteite soet kers is ingesluit in die staatsregister van die Russiese Federasie. Hiervan is die grootste Iput, Tyutchevka (6–12 g), en die kleinste is Ovstuzhenka, Chermashnaya, Fatezh (tot 4 g).
Rypwordingsvoorwaardes
- Vroeg: Valery Chkalov, Dagestan early, Dagestanka, Ariadna, Goryanka, Dessertnaya, Dana, Beauty of Kuban, Caucasian, Iput, Krasnaya gorka, Ovstuzhenka, Krasnodar early, Raditsa, Pokrovskaya memory, Rubin Nikitina, Symphony, Sadko, Yaroslavna …
- Medium: Gastsinets, Korvatsky's Favorite, Bereket, Velvet, Orlovskaya en vroegpienk, Ryazan's Gift, Teremoshka, Poetry, Yuzhnaya, Rechitsa.
- Laat: Bryanochka, Scarlet, Veda, Annushka, Bryansk pink, Dybera black, Golubushka, Etok beauty, Odrinka, Lezginka, Francis, Revna, French black, Tyutchevka.
Selfvrugbaarheid
- Gedeeltelik selfvrugbaar: Dessertnaya, Dana, Revna, Gastsinets, Rubinovaya Nikitina, Ovstuzhenka, Iput.
- Selfvrugbaar: Veda, Raditsa, Krasnaya Gorka, Rechitsa, Severnaya, Chermashnaya, Tyutchevka, Symphony, Fatezh, Teremoshka.
Smaak eienskappe
- Soet en suur variëteite: Fatezh.
- Soet: Iput, Bryanskaya Pink, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
Vroeë volwassenheid
- Hoog (kom tot vrug in die derde of vierde jaar na inenting): Ovstuzhenka, Bryansk pienk.
- Gemiddeld (vir 4-5 jaar): Tyutchevka, Revna, Iput.
- Laag (5-6 jaar): Fatezh, Raditsa.
Video oor kersiesoorte:
[media =
Kersiesamestelling: vitamiene en kalorieë
Die voordele van die vrugte is te danke aan die teenwoordigheid van pektiene, sure met 'n oorheersing van appelsuur. Donker kersies bevat baie kleurstowwe uit die groep karotenoïede en antosianiene. Die minerale samestelling word verteenwoordig deur die teenwoordigheid van kalium, fosfor, natrium, yster, magnesium, kalsium; van die mikro -elemente is fluoor, jodium, silikon, chroom, kobalt, nikkel, koper, sink, mangaan teenwoordig. 'N Groot hoeveelheid vitamien C (askorbiensuur), niasien (nikotiensuur), provitamien A, karoteen, vitamiene B1, B2, kumariene.
Kalorie -inhoud van kersies
per 100 g produk - 50 kcal:
- Proteïene - 1, 1 g
- Vet - 0,4 g
- Koolhidrate - 11,5 g
Nuttige eienskappe van kersies
Soet kersie het 'n gunsteling lekkerny in elke huis geword. Dit is nie net kranksinnig lekker nie, maar ook nuttig vir ons, wat help met:
- Hipertensie - normaliseer bloeddruk as gevolg van die hoë inhoud van P -aktiewe verbindings, het 'n effense diuretiese effek. Ten behoewe van hipertensiewe pasiënte moet 'n handvol donkerrooi kersies eet, verkieslik daagliks;
- Niere en lewer siektes - normaliseer aktiwiteit;
- Rumatiek, artritis, jig - 'n porsie kersies help om die pyn makliker te verduur. Groot voordele vir die liggaam is gekonsentreerde kersiesap (1 eetlepel. L drie keer per dag);
- Bloedarmoede - versadig met yster en ander nuttige minerale;
- Spastiese kolitis, intestinale atonie, hardlywigheid en ander siektes van die spysverteringskanaal. Kompote en sap bring voordele vir die vertering in;
- Maagseer en 12 duodenale ulkus, gastritis met hoë suurheid. Baie voedsel wat baie organiese sure bevat, is skadelik vir die liggaam en veroorsaak sooibrand, wat nie oor kersies gesê kan word nie;
- Senuweestelsel afwykings (spanning, depressie, slapeloosheid).
Kersepulp bevat vitamiene B1 en B2, wat 'n gunstige uitwerking het op die toestand van naels, hare en vel, provitamien A versterk bene (voorkoming van osteoporose) en tande, en hierdie provitamien is baie voordelig vir die visie.
As u skielik siek word, moet u ook kersies eet, want daar is 'n oorvloed askorbiensuur wat die bloedvate en die hart versterk en beskerm teen virusse. As u liggaam nie toon het nie, sluit dan weer kersies in die dieet in. Hulle is ryk aan kumariene en is die tweede op grond van granaatappel, framboos en rooi bes. Kortom, 'n verkwikkende produk! Mooi dames moet nie vergeet om hierdie bessies meer gereeld te gebruik tydens die voorbereiding van verskillende skoonheidsmiddels nie, byvoorbeeld: "Maskers van kersies vir die vel van die gesig."
Vir allergieë: daar is slegs wit bessies.
Tydens swangerskap:
baie aanstaande moeders hou daarvan om in groot hoeveelhede op haar te smul, maar dit is nie heeltemal korrek nie. Dit is belangrik om die maatstaf in voedsel tydens swangerskap in ag te neem. As u geen allergieë of kontraindikasies het nie, moet die totale hoeveelheid kersies wat tydens swangerskap geëet word, nie meer as 0,5 kg per dag wees nie.
Video: die voordele van kersies, berging en oes vir die winter
Verslanking op kersies
Laat ons nie praat oor die gevare van mono-diëte as u slegs een kersie moet eet nie, en u beperk tot die kalorie-inhoud van ander kosse. Hier is die werklike gesondheidsvoordele van die eet van 'n paar kersies voor middagete of aandete (maar nie daarna nie). Dit het 'n lae kalorie -inhoud, wat beteken dat dit nie die voorkoms van oortollige gewig bedreig nie. U sal dus u spysvertering verbeter, u moet nie u liggaam oorlaai met onnodige kalorieë nie, vinnig vul en gewig verloor.
Lees: "Kersdieet"
Kersieberging
U kan kersies vir die hele jaar bespaar deur te vries of te droog. Om droog te word, kan u 2-8 minute in warm water blancheer, dan met koue water afkoel en op 'n sif plaas. Droog dan in die oond op 60 grade. Sodra dit effens droog is, verhoog die temperatuur tot 80-85 grade en hou tot heeltemal droog.
Vir aanhangers van stoor in potte, kan u die volgende doen: sit skoon en droë blare van kersies op die bodem van 'n droë glaspot, sit dan die vrugte in 'n ry, bedek dit met blare, en wissel dan lae. U hoef dit nie op te rol nie, maak dit styf toe met 'n nylon deksel en sit dit op 'n koel, droë plek. Gestoor tot Oktober-November.
Verwyder sade en blare om te vries. Sit die geskilde kersies in een laag op 'n bakplaat, vries en plaas in 'n houer. Op hierdie manier kan u die vorm en smaak tot 8 maande behou.
As u dit vars wil gebruik, spoel dit deeglik af met water. Daar is immers baie skadelike stowwe wat tydens die bespuiting van plae afkomstig is. Om ontslae te raak van plaagdoders, voeg sout (1 teelepel) by gewone lopende water en plaas die kersies daar vir 1 uur.
Kyk of daar larwes is - breek net 'n paar stukke uitmekaar. As dit eers gewas is, moet dit nie langer as 2-3 uur gestoor word nie (minder bruikbare eienskappe bly oor). Ongewaste kersies kan vir maksimum 1 week in die yskas gebêre word.
Hoe om die regte kersies te kies
- As u kersies moet koop, let dan op die steggies - groen word as die norm beskou. As die sterte geel is, is dit oorryp.
- Koop in Junie-Julie (hoogseisoen): beide goed vir die liggaam en ekonomies vir die begroting.
- Die vel moet nie klein snye, duike, sagte kolle hê nie - op hierdie manier vrot dit vinniger en versamel dit skadelike stowwe (eienskappe). Goeie kersie droog, dig, blink. Moenie huiwer om te snuif nie - verouderde gee die reuk van fermentasie af.
- Kleur beïnvloed die beskikbaarheid van voedingstowwe direk. Hoe donkerder dit is, hoe beter.
- Om te verstaan of dit 'n kwaliteit produk is of nie, vra die verkoper 'n 'deskundige gevolgtrekking' vorm. Dit word uitgereik nadat die kwaliteit van die produkte vir een dag nagegaan is. Kyk na die kolom 'resultate' - dit moet 'goeie kwaliteit' sê.
Kersbeskadiging en kontra
Soet kersie het min kontraindikasies: in groot hoeveelhede benadeel dit mense met gom siektes (dermobstruksie), sowel as diabetes. U kan nie dadelik kersies eet nadat u geëet het nie: daar moet minstens 30 minute verloop nadat u geëet het.
Hoeveel kersies kan jy eet?
Ondanks die feit dat kersies gesond is en 'n lae kalorie -inhoud het, is dit nie die moeite werd om dit in kilogram te eet nie. Verbruik bietjie vir bietjie, nie meer as 300 g op 'n slag nie. Eet rustig sonder om 'n handvol te sluk om opgeblase te voorkom.
Smaaklike ete! Eet vir jou gesondheid!
