Bevrore spinasie - voordelige eienskappe en gebruike vir kook. Beskrywing van voorbereiding met 'n foto, stap vir stap resep. Video resep.
Bevrore spinasie is 'n lewensredder vir spaarsaam huisvroue wat nie baie tyd het om te kook nie. Die plant word die koning van groente genoem, vanweë die bruikbaarheid en die vermoë om die eenvoudigste gereg met smaak te verryk. Die chemiese samestelling van groen is enorm. Groen blare bevat vitamiene A, C, D, E, K, PP, die hele groep B, beta-karoteen, cholien, kalium, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, yster, sink, koper, selenium, jodium, mangaan. Spinasie, vars en bevrore, verhoog die vlak van hemoglobien in die bloed, stimuleer die ingewande en verbeter spysvertering.
Voordat jy bevrore spinasie eet, sit dit uit die verpakking in 'n vergiettes om die vloeistof te glas. Ruwe blare word perfek met hitte behandel, gestoom, gebraai en gestoof. Groenkool sop, borsjt, sop word gemaak van spinasie, omelette, oondbak gemaak … Die kruie word gebruik om pasteie, tert en ravioli in te vul, by shawarma gevoeg en 'n romerige sous te maak. Spinasie pas goed saam met maaskaas, enige groente, rooi vis … Die blare vervang kool in koolrolletjies en druiweblare in dolma. Die neutrale smaak van spinasie maak dit moontlik om baie opsies vir ongewone geregte te probeer en benadeel die figuur nie.
Kyk ook hoe om bevrore spinasie vir dolma te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 27 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 15 minute aktiewe werk
Bestanddele:
Spinasie - enige hoeveelheid
Stap vir stap kook gevriesde spinasie, resep met foto:
1. Sny die spinasieblare van die wortel af. die plant word gewoonlik deur die wortel verkoop. Plaas dit in 'n vergiettes en spoel onder lopende koue water. Laat dit in 'n vergiettes om oortollige vloeistof te dreineer. Smeer 'n katoenhanddoek op die tafelblad en lê die blare uit. U kan dit ook bedek met 'n handdoek bo -op om vog vinnig te verwyder. Om hierdie proses te bespoedig, reël 'n klein trek, maar moenie die plant in die sonstrale verdra nie. Dit is nodig dat al die vog weg is.
2. Plaas gedroogde spinasieblare op 'n bord.
3. Sny dit in repies, blokkies of enige ander vorm. As u blare vir koolrolletjies wil vries, moet u dit nie sny nie.
4. Plaas die gekapte spinasie in 'n plastieksak.
5. Verwyder alle lug uit die sak. Dit kan gedoen word met 'n skemerkelkie. Maak die sak styf toe en stuur dit na die vrieskas. Stel die vrieskas in die modus "skokvries" om vinnig te vries. As die spinasie gevries is, draai die kamera terug na die normale modus. Bêre dit by 'n temperatuur van nie -15 ° C tot die volgende oes.
Opmerking: om spinasie behoorlik te vries, moet u onthou hoe dit geberg word. Groen blare is baie delikaat, daarom word dit nie langer as 'n week in die yskas gebêre nie. Hoe langer die setperke gestoor word, hoe minder voedingstowwe bly daarin.
Sien ook die video -resep oor hoe om bevrore spinasie te soteer. Meesterklas van die sjef Ilya Lazerson.
