Knoffel lelik in groot hoeveelhede? Weet u nie hoe u dit vir die lang wintermaande moet bewaar nie? Ek stel voor om te praat oor hoe om gedroogde knoffel tuis vir die winter te maak, sodat dit tot volgende seisoen gestoor kan word. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Knoffel staan bekend as 'n aromatiese en hartige spesery wat die geregte 'n spesiale smaak en reuk gee. Dit is bekend vir sy medisinale eienskappe, daarom word dit aktief in volksgeneeskunde gebruik. Baie huisvroue gebruik dit as voorbereiding, voeg dit by slaaie, maalvleis en ander geregte. Maar nie almal weet dat u knoffel vir die winter kan voorberei deur die naeltjies te droog nie. Terselfdertyd word alle genesende stowwe daarin bewaar.
Natuurlik is klaargemaakte knoffelgeurmiddels nie nou 'n probleem nie, maar dit is beter om dit tuis te maak. So 'n blanko vergelyk nie met winkelprodukte nie. U kan knoffel met heel koppe, naeltjies, gekap en gedraai droog word. Knoffel van enige variëteit is geskik om droog te word.
Die voltooide gedroogde produk word goed in 'n ontwaterde vorm gebêre en word onafhanklik gebruik vir die bereiding van sop, wors, piekel en sout. Dit word gestoor in die vorm van skyfies en poeier. Groente -speserye, souse en speserye word daarmee gemaak. As dit by geregte gevoeg word, gee hierdie aromatiese groente smaak en eetlus. Die eienaardigheid van die gedroogde groente is juis die geur wat voortspruit uit die natuurlike ester van allicin, wat antioksidante en antiseptiese eienskappe het. So 'n voorbereiding sal 'n verskeidenheid aan die spyskaart gee en u 'n ongelooflike uitstekende smaak kan geniet.
Kyk ook hoe om knoffel met grasuie te piekel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 486 kcal.
- Porsies - die produk droog 2, 3 keer uit
- Gaarmaaktyd - 5 uur
Bestanddele:
Knoffel - enige hoeveelheid
Stap-vir-stap voorbereiding van gedroogde knoffel vir die winter, 'n resep met 'n foto:
1. Skil die knoffel. Om dit te doen, druk die kop van die knoffel met jou handpalm sodat dit in die grasuie krummel. Om die skil van die naeltjies maklik te verwyder, druk die kant van die mes op die naeltjie totdat die sap vrygestel word.
2. Sny die geskilde knoffel in klein skywe.
3. Plaas die snye op 'n bakplaat wat in 'n voorverhitte oond tot 50 ° C geplaas word en laat die knoffel vir 5 uur droog word. Roer dit terselfdertyd gereeld sodat dit eweredig droog word.
U kan knoffelpoeier maak van die voltooide gedroogde knoffel. Om dit te doen, moet u dit verskeie kere deur die meulstuk in 'n vleismolen voer of 'n koffiemolen gebruik. Die gedroogde blokkies word poeier.
Sien ook die video -resep oor hoe om gedroogde knoffel te kook.
