Baie vrugte ryp elke jaar op somerkothuise. Huisvroue hou dit vir die winter in die vorm van konfyt, kompote, jellie … Maar die jongste lede van die gesin is meer geskik vir pruime met suiker sonder sterilisasie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Pruime word gewoonlik in groot hoeveelhede ryp. Die huisvroue het hulself gedraai in potte kompote, konfyt en konfyt en stel hulself die vraag: "wat anders om van pruime vir die winter te kook?" Ek bied 'n goeie oplossing - puree van pruime met suiker sonder sterilisasie. Hierdie delikate en soet nagereg sal deur die huishouding waardeer word. Boonop sal sulke tuisgemaakte puree meeding met klaargemaakte winkelpuree.
Die gevolglike puree is matig soet en met 'n delikate tekstuur. Daar is 'n minimum suiker in die resep, wat die voorbereiding nuttig en onontbeerlik maak vir babakos. Pruim is immers baie handig vir klein kinders, want ryk aan vitamien P en stowwe uit die P-vitamienreeks. Daarbenewens bevat pruime 'n groot hoeveelheid kalium. Boonop word die meeste voedingstowwe in die pruim tydens hittebehandeling bewaar. U moet egter versigtig wees met hierdie vrugte, want dit het 'n ligte lakseermiddel. Deur 'n paar pruime voor die ontbyt te eet, word die spysverteringskanaal verbeter, en gereelde verbruik van pruime sal die senuweestelsel versterk en die sig verbeter. Beide kinders en volwassenes kan pruimpuree gebruik wat vir die winter voorberei is. Die blanko word ook gebruik vir die bereiding van room, bakvulsel en ander heerlike nageregte.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 75 kcal.
- Porsies - 700 g
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Pruime - 1 kg
- Drinkwater - 50 g
- Suiker - 300 g
Stap vir stap voorbereiding van gepruimde pruime met suiker sonder sterilisasie, resep met foto:
1. Vir die bereiding van nagereg, neem ryp, digte pruime, sonder gebreke en eksterne skade. Spoel geselekteerde vrugte onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek.
2. Sny die vrugte in die helfte, verwyder die sade en sny in kleiner stukkies.
3. Plaas pruime in 'n kastrol en gooi drinkwater. Dit is nodig sodat die pruime nie in die eerste minute van kook kook nie.
4. Giet suiker in 'n kastrol en roer om dit oor die mengsel te versprei. Pas die hoeveelheid suiker in die voorbereiding aan, afhangende van u smaakvoorkeure. As u soet pruime gebruik, kan u suiker heeltemal van die bestanddele uitsluit.
5. Plaas die pot op die stoof en bring tot kookpunt. Verlaag die temperatuur tot die laagste temperatuur en laat dit vir 20 minute onder die pruimdeksel prut tot sag. Verwyder die pan van die hitte en meng die mengsel met 'n blender.
6. Sit die pruim puree weer op die vuur en laat pruim puree onder die deksel prut nadat dit nog 10 minute lank prut.
7. Verdeel die warm vrugtemassa in skoon, steriele flesse en rol die deksels op. Om die risiko te verminder dat kieme en bakterieë in kapokaartappels beland, is houers en deksels belangrik om deeglik op te warm. As u 'n nagereg vir klein kinders voorberei, gebruik 'n klein houer vir een porsie.
Draai die ingemaakte pruim puree om en plaas die houer op die deksels. Draai die pruimpuree toe met suiker sonder sterilisasie met 'n warm kombers en laat heeltemal stadig afkoel. Stoor die werkstuk by kamertemperatuur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pruime vir die winter te maak.
