Ek bring u 'n baie eenvoudige en, bowenal, 'n vinnige resep voor om konfyt vir die winter van swartbessies sonder 'n kookproses te maak - vyf minute.
Waarom is die resep vir die maak van konfyt 'vyf minute' genoem? Omdat u 5 minute moet kook, maar nie in my geval nie. Alles is nog eenvoudiger hier; die feit is dat daar in my vyf minute niks nodig is om te kook nie, en dit vergemaklik nie net die bereiding van swartbessiekonfyt nie, maar laat u ook 'n paar van die voedingstowwe van hierdie bessie bespaar. As u kook, verdwyn al die voordele, en daar bly net swart suikerstroop oor, en ons het ten minste 'n bietjie voordeel uit konfyt in die winter, nie waar nie?!
Lees meer oor die voordelige eienskappe van swartbessie
- Kalorie -inhoud per 100 g - 284 kcal.
- Porsies - 2 L
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Swartbessie - 1 kg
- Suiker - 900-1000 g
Maak swartbessiekonfyt:
1. Sorteer die bessies uit puin (takkies en blare), was dit en laat dit in 'n vergiettes vir 5-7 minute om die water te dreineer.
2. Maal dan in porsies onmiddellik met suiker in 'n blender. Dit is in 'n blender en onmiddellik met suiker, dit is nie net baie vinnig en maklik nie, maar ook met hierdie metode kan u die suiker perfek in die bessies oplos. Giet alles uit 'n blender in 'n wasbak en roer weer met 'n lepel.
As daar nie so 'n bykomstigheid in die kombuis is nie, moet u alles deur 'n vleismolen gaan, suiker byvoeg en 5 minute roer, dan die konfyt 'n uur laat staan en weer roer, ensovoorts totdat die suiker heeltemal opgelos is, moet dit nie gevoel word as u met 'n lepel roer nie, anders word alles met suiker bedek. Uiteraard kan hierdie metode nie vyf minute genoem word nie …
3. Maak die gevolglike swartbessiekonfyt toe in vooraf gesteriliseerde flesse. Bêre op 'n koel plek - kelder, balkon, yskas. U kan gewone blikke met skroefdoppe neem, dit is nie nodig om op te rol nie.
Ek sit 900 g suiker op 'n kilogram bessies, ek dink dit is genoeg. Om vier halfliterbottels heeltemal toe te maak, moet u 'n effens groter porsie neem: 1, 1 kg bessies per 1 kg suiker.
En waarom is sulke nuttige bessies om te kook? Alles is baie eenvoudig, vinnig en lekker. Die enigste nadeel van hierdie konfyt is dat dit vloeibaar is, alhoewel dit in die eerste plek vir my nie saak maak nie, het ek vitamiene.
