Courgette is 'n gunsteling groente vir baie mense. Daar word baie verskillende lekker en gesonde disse berei. Behalwe dat dit in 'n pan gebraai en in die oond gebak word, kan die groente ook vir toekomstige gebruik geoes word, byvoorbeeld heerlike en vitamien lecho van courgette.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Lecho is 'n beroemde Hongaarse gereg wat oorspronklik uitsluitlik van paprika's gemaak is. Maar in ons land het hierdie bewaring so verander dat dit byna onmoontlik is om die oorspronklike resep uit te vind. Ek stel voor om hierdie resep op grond van lecho van soetrissies te kook, maar slegs rissies met eiervrugte te vervang. Die voorbereiding van hierdie werkstuk kan moeilik genoem word. Alle groente word gesny en in 'n kastrol geplaas, waarna die groentemassa in gesteriliseerde flesse gegooi word, wat met deksels opgerol word. Selfs 'n kok wat nog nooit sulke voorbereidings gemaak het nie, sal so 'n eenvoudige gereg kan hanteer.
Wat goed is met hierdie resep, is dat u volgens hierdie resep enige tyd van die jaar groente kan kook en dit as 'n peuselhappie of 'n warm bredie kan gebruik. Hierdie resep sal nie in die somer of winter oorbodig wees nie. Hierdie voorgereg in ons asblikke sal beslis almal wat dit geproe het, behaag. Die smaak van squash lecho is baie soortgelyk aan kaviaar, slaai of voorgereg. Lecho pas goed by enige vleisgeregte, maar die produk self is 'n onberispelike onafhanklike snack vir enige seisoen. En ook hierdie bewaring sal help tydens vasdae en die hoofmaaltyd vervang.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 50 kcal.
- Porsies - 2 blikkies van 0,5 ml
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Tamaties - 700 g
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Groente -olie - 0,5 eetlepels.
- Tafelasyn - 3 eetlepels
- Sout - 1, 5 eetlepels of na smaak
- Suiker - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook lecho van courgette
1. Was die tamaties onder lopende water, druk droog met 'n papierhanddoek en draai deur 'n vleismeul of klop met 'n blender. Jy moet 'n homogene vloeibare massa hê. As tamatiesap beskikbaar is, kan u dit gebruik.
2. Was en droog die tavernes uit. Sny die punte af en sny die vrugte in lang stukke. Alhoewel die snymetode heeltemal onbelangrik is, kan die courgette in blokkies, skywe en ander gerieflike vorms gesny word.
3. Skil die uie en sny dit fyn in halwe ringe. Skil en spoel die knoffel ook af.
4. Plaas die gesnyde courgette in 'n kastrol met gedraaide tamaties.
5. Voeg gekapte uie daarby.
6. Roer die produkte en steek dit aan die brand. Bring tot kookpunt, verlaag hitte en kook vir ongeveer 'n halfuur onder 'n geslote deksel. Gedurende hierdie tyd moet die courgette sag word, maar nie pap word nie. Hulle moet hul vorm behou.
7. Geur die kos dan met die knoffel wat deur 'n pers oorgedra word. Maak die smaak reg met sout, gooi asyn en groente -olie in.
8. Voorverhit die groentemassa vir 3 minute en verwyder die pan van die hitte. Berei teen hierdie tyd steriele potte met deksels voor waarin u die courgette -lecho plaas. Maak die potte toe, draai dit om, plaas dit op die deksels, draai dit toe met 'n kombers en laat dit heeltemal afkoel. Bêre die blikkie op 'n gerieflike plek by kamertemperatuur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgette -lecho vir die winter te kook.
[media =
