As u pannekoek wil hê, maar daar is geen melk of ander gegiste melkprodukte in die yskas nie, dan is suurroom 'n uitstekende alternatief. Maak pannekoeke met suurroom en jy sal 'n heerlike nuwe resep ontdek.
Inhoud:
- Wat en hoe om pannekoek voor te sit
- Nuttige eienskappe van pannekoeke met suurroom
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Dit is natuurlik onmoontlik om pannekoeke slegs met suurroom te kook, want dit sal nie meer pannekoeke wees nie, maar uitstekende, sagte pannekoeke. Daarom gebruik ons gewone drink gefiltreerde water as 'n vloeistof, wat vervang kan word met kookwater of koolzuurhoudende water. Dit blyk dat pannekoeke op suurroom 'n bietjie vetter, lugiger en digter is as op melk. Suurroom gee pannekoeke ekstra versadiging en kalorie -inhoud. Boonop verhoog dit die opname van voedingstowwe en vul die pamflette aan met vitamiene en mikro -elemente.
Waarmee en hoe om pannekoek te bedien?
Die lekkerste en eenvoudigste pannekoekporsie is warm pannekoeke uit 'n braaipan, gesmeer met botter en bedek met heuning. Dit is ook heerlik om dit saam met kondensmelk, suurroom of jou gunsteling konfyt te eet. Boonop is daar 'n groot lys vulsels waarmee pannekoeke gevul kan word. Soet pannekoeke met maaskaasvulsel, vrugte, bessies, papawersaad, ens., Is geskik vir 'n nageregstafel. Vir 'n buffetmaal kan jy pannekoekrolletjies maak met salm, rooi kaviaar, kaas, vleis …
Nuttige eienskappe van pannekoeke met suurroom
Die bruikbaarheid van sulke pannekoeke is nie slegs beperk tot hul versadiging nie. Pannekoekmeel bevat B -vitamiene, wat die doeltreffendheid verhoog, die immuniteit versterk, die bui verbeter, die produksie van selle in die bloed bevorder en die senuweeaktiwiteit normaliseer.
Op sy beurt bevat suurroom baie kalsium, wat nuttig is vir osteoporose en betrokke is by die werking van die hart. Suurroom bevat ook baie organiese sure, vitamiene H en B -groep, fosfor en molibdeen.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 311 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 1 glas
- Gekookte water - 2 glase
- Eier - 1 stuks.
- Suurroom - 3 eetlepels
- Sout - 'n knippie
- Suiker na smaak
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels
Kook pannekoeke met suurroom
1. Giet meel in die deegmengbak. Voeg suiker en sout daarby, gooi suurroom en groente -olie, klits 'n eier daarin.
2. Giet eers een glas water en knie die deeg met 'n klits. Dit sal dit makliker maak om al die meelblokkies op te breek. Giet dan die res van die water en knie die deeg tot glad. Die konsekwentheid van die massa moet soortgelyk wees aan vloeibare suurroom. Die hoeveelheid water in die resep is voorwaardelik, aangesien die kwaliteit en gluten van die meel vir almal anders is, sodat u min of meer vloeistof benodig.
3. Plaas die pan op die stoof en verhit goed. Smeer dit dan met botter of 'n stukkie spek sodat die eerste pannekoek nie klonterig uitkom nie. In die toekoms kan dit nie meer gedoen word nie. Giet 'n deegporsie in en laat dit oor die bodem van die pan vloei. Braai die pannekoek vir 2 minute aan albei kante. Vou die voltooide kolle in 'n stapel en besmeer dit met olie. Alhoewel dit glad nie nodig is nie, aangesien die pannekoek goed geolied is, want botter word by die deeg gevoeg. Bedien klaargemaakte pannekoeke warm saam met jou gunsteling sous.
Sien ook die video -resep vir die maak van pannekoeke met suurroom:
