Het jy 'n glas bier oor na 'n lekker partytjie? Neem die tyd om dit na die riool te stuur, soggens pannekoeke te kook, en die resultaat sal u net verbaas.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Daar is verskillende soorte pannekoeke in die nasionale kookkuns van die mense van die wêreld. Daarom word die aantal deegresepte in tiene of selfs honderde gemeet. Dikwels word dun ronde tortillas uit koringmeel in melk gebak. In verskillende dele van die wêreld is daar egter rys, mielies, semolina of bokwiet pannekoek.
Hierdie resep stel voor om pannekoeke met bier en suurroom te bak. Die resep is baie lekker, en dit is opmerklik dat selfs sonder melk pannekoek gebak kan word, en dit sal baie lekker en dun wees. En as u weelderige pannekoeke wil hê, voeg dan die deeg in 'n sterk skuim by die deeg. Ondanks die feit dat 'n pittige drankie gebruik word, hoef die pannekoek nie sout te wees nie, dit is geskik vir soet vulsels en souse. Baie huisvroue is bang om bierpannekoeke te bak, uit vrees dat hulle nie van die aanhoudende bierreuk ontslae kan raak nie. Alhoewel dit tevergeefs gedoen is, tk. as jy pannekoek braai, is daar 'n geur wat meer op brood lyk, eerder as by bier. Boonop verdwyn die reuk onmiddellik as die pannekoek uit die pan verwyder word.
Suurroom speel die rol van 'n suiwelproduk en vervang tradisionele melk. Die produk gee die pannekoeke elastisiteit en knapperige bruin rande. Alhoewel die resep daarvan opsioneel is, sit ek dit in die deeg, want sy ongebruikte oorskot bly.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 190 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 1 glas
- Bier - 1, 5 glase
- Suurroom - 2-3 eetlepels.
- Eiers - 1 stuks.
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels
- Suiker - 3-4 eetlepels
- Sout - 'n knippie
Pannekoek maak met bier en suurroom
1. Giet die bier in 'n diep mengbak. Ek beveel aan dat u 'n ligte hopdrankie gebruik. die donker is 'n bietjie bitter.
2. Klits 'n eier by, gooi groente -olie in, voeg suurroom, sout en suiker by. Produkte vir pannekoeke moet almal by dieselfde temperatuur wees, by kamertemperatuur, dus verwyder alle bestanddele vooraf uit die yskas.
3. Roer die vloeibare bestanddele tot glad.
4. Voeg meel by. Dit is wenslik om dit deur 'n sif te sif, maar hierdie opsie is opsioneel. Die pannekoeke sal dus sagter word.
5. Knie die deeg tot glad en klontvry. Dit kan gedoen word met 'n klitser of blender. As u vrye tyd het, laat die deeg 'n halfuur staan. Gedurende hierdie tyd sal die gluten swel, die pannekoeke sal beter hou, sagter en elastieser word. Maar sonder ekstra minute, kan u dadelik begin bak; die produkte sal ook goed wees.
6. Sit die pan op die stoof, borsel met 'n stukkie spek of groente -olie en verhit. Dit is nodig sodat die eerste pannekoek nie klonterig word nie. Neem 'n gedeelte van die deeg na die lepel en gooi dit in die middel van die pan. Laat dit in 'n sirkel versprei en stuur dit na die vuur.
7. Stel op medium hitte en braai die pannekoek tot goudbruin. As die rande van die pannekoek bruin is, draai dit om en bak letterlik 1 minuut, want aan die agterkant bak hulle baie vinniger.
8. Sit die bereide pannekoeke in 'n stapel op 'n skottel. As u wil hê dat hulle knapperige rande het, laat dit dan in die lug bly; as u 'n sagte rand verkies, bedek dit dan met 'n deksel. 'N Mikrogolfdeksel is ideaal hiervoor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om bierpannekoeke te kook.
