'N Goeie alternatief vir klassieke pannekoeke en semolina -pap is semolina -pannekoeke met bier en melk. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto hieronder, hoe u dit kan kook. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Maslenitsa kan nie gedink word sonder om 'n groot verskeidenheid pannekoeke voor te berei nie. As 'n stapel warm, aromatiese en knapperige pannekoeke met trots op 'n bord pronk, is dit nie moeilik om 'n vulsel vir hulle te kry nie. Vandag kook ons semolina pannekoeke met bier en melk. Dit is 'n ware kulinêre meesterstuk wat vinnig kook, goed lyk en heerlik eet. Die byvoeging van semolina gee die pannekoeke 'n baie delikate smaak, bier - elastisiteit en melk - romerigheid. Sulke dun pannekoeke met 'n rooierige brose rand is perfek vir elke vulling, sout en soet. Alhoewel hulle sonder vulsel baie vinnig geëet word.
Bier vir die resep kan donker of lig wees. By die eerste sal klaargemaakte pannekoeke 'n meer uitgesproke kenmerkende moutgeur hê, en 'n ligte drankie word feitlik nie gevoel nie. Ek beveel aan dat u 'n lewendige, gefiltreerde skuimdrankie gebruik sonder preserveermiddels en allerhande bymiddels. Ek beveel aan om die melk effens op te warm totdat dit stom is. Dan kry u sagte en sagte pannekoeke, wat selfs die volgende dag dieselfde sal bly.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies - 18
- Gaarmaaktyd - 30 minute, plus 30 minute om die deeg in te trek
Bestanddele:
- Melk - 250 ml
- Griesmeel - 200 g
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Suiker - 3 eetlepels of na smaak
- Bier - 250 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van semolina pannekoeke met bier en melk, resep met foto:
1. Giet melk en bier in 'n diep bak en roer.
2. Giet dan groente -olie in en meng weer. Dit is nodig dat die pannekoeke tydens die braai nie aan die oppervlak van die pan kleef nie en goed omdraai. As jy dit nie byvoeg nie, moet jy die bodem van die pan smeer voordat jy elke pannekoek bak.
3. Voeg semolina, suiker en sout by. Roer weer.
4. Klits 'n eier by.
5. Knie die deeg 'n laaste keer totdat dit glad en egalig is sonder klonte of wrongel. As die deeg vir u dun lyk, moet u nie haas byvoeg nie. Laat staan vir 'n halfuur by kamertemperatuur. Gedurende hierdie tyd sal die semolina swel en in volume toeneem. Dan word die konsekwentheid van die deeg duidelik, en indien nodig, kan u graan by die deeg voeg of onmiddellik verdun voordat dit gebraai word.
6. Begin dan braai. Verhit die pan en olie. Om dit te doen, smeer die bodem met 'n stuk spek of varkvet. Dit is nodig sodat die eerste pannekoek nie klonterig word nie. U kan hierdie prosedure verder oorslaan. Die pannekoeke sal agter die bodem bly, so gryp die deeg met 'n skep en giet dit in die pan. Draai dit in alle rigtings sodat dit in 'n sirkel versprei word. Stuur dit na die stoof, sit medium hitte aan en bak 'n pannekoek vir 1,5 minute. Draai dit dan om en kook nog 1 minuut.
7. Bedien klaargemaakte pannekoeke warm saam met souse en konfyt na kook. U kan dit vul, 'n soet of hartige koek maak.
Sien ook 'n video resep oor hoe om semolina pannekoeke te maak.
