As jy jou gesin wil versadig met vars gebak, bak gisbroodjies met appel in melk. Vir so 'n heerlikheid sal u die hoogste lof ontvang!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook met foto
- Video resepte
Almal durf nie met suurdeeg mors nie, aangesien dit moeilik is. Ons wil u help om op 'n nuwe manier na gisbak te kyk. Danksy hierdie resep en gedetailleerde foto -verduidelikings kan u Gis Bagels maklik met appel in melk bak. Heerlik sag en so lekker bagels - dit kan net tuisgemaakte gebak wees wat met liefde gemaak word. Vir bak het ons droë kitsgis, koringmeel, melk geneem. Vir die vulsel, neem appels van enige aard, moenie kaneel vergeet nie, sodat die smaak van die gebak werklik magies blyk te wees. Laat ons nou begin.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 220 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur 50 minute
Bestanddele:
- Meel - 350 g
- Melk - 200 ml
- Droë gis - 2 teelepels
- Suiker - 5-6 eetlepels. l.
- Sout - 'n knippie
- Verfynde olie - 30 ml
- Appels - 2-3 stuks.
- Gemaalde kaneel - 0,5 teelepel
- Eiergeel - 1 stuks.
Gis bagels met appels in melk - stap vir stap voorbereiding met foto
1. Om die deeg te maak, moet jy eers die gis oplos. Verhit die melk 'n bietjie, verdeel in twee dele en gooi droë gis en suiker in een daarvan. Roer alles en laat staan vir 'n paar minute warm om die gis op te los. Ek wil dadelik sê dat 'n deel van die suiker nodig is vir die deeg, 'n deel vir die appelvulsel en 'n bietjie meer vir versiering.
2. Meng die oorblywende melk apart met 'n knippie sout en 1-2 eetlepels verfynde sonneblomolie. As die gis opgelos is, kombineer albei melk saam. Voeg vooraf gesifte meel by.
3. Meng die bestanddele, begin die deeg knie.
4. Die deeg moet taamlik sag wees. Versamel dit in 'n bal, bedek met 'n skoon handdoek en laat rys vir 'n uur.
5. Na die toegelate tyd sal die deeg rys, lugagtig, sag en amper dubbel in volume word.
6. Gedurende die tyd dat die deeg rus en rys, begin ons vul. Appels moet gewas, geskil, ontkern en in klein blokkies gesny word. Meng gekapte appels met 2 eetlepels suiker en kaneel, meng. Die geurige vulsel is gereed.
7. Verdeel die deeg in klein klonte, elkeen rol ons in 'n klein plat koek en sny met 'n skerp mes, soos op die foto: verdeel die koek geestelik in twee halfsirkels, waarvan ons een in parallelle stroke om 'n vinger sny dik van die middel tot by die rand. Plaas 'n eetlepel appelvulsel in die middel van die ongesnyde helftes.
8. Draai die vulsel in die deeg om 'n rol te maak.
9. Gee die gebak die vorm van 'n bagel. Terselfdertyd verskil die gesnyde deeg effens. Dit is reeds duidelik dat dit baie mooi uitkom.
10. Smeer die bagels op die perkament en laat staan vir 20 minute totdat die deeg 'n tweede keer opkom. Smeer met geklitste eier, strooi suiker bo -oor en stuur na die oond. Ons bak nie meer as 25-30 minute by 180 grade nie.
11. Ons haal vars, aromatiese gebak uit en verhit die tee. Gis bagels met appel is gereed. Geniet dit!
Sien ook video resepte:
Resep vir sagte en lugtige bagels met appels
Bagel pasteie met gis deeg
