Pannekoek is 'n gunsteling gereg by baie. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan, dit is sout, ongesuurd, soet … ek het voorheen baie resepte gedeel, en vandag sal ek u 'n resep vir pannekoek met kefir en gis vertel.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Wat eet ons die meeste as ontbyt? Toebroodjies en roereiers, natuurlik. Maar hulle is al moeg vir die bestelling, so u moet 'n alternatief daarvoor soek. 'N Stewige gereg uit die Russiese kookkuns - pannekoek - is 'n uitstekende plaasvervanger. Dit is 'n heerlike kulinêre produk gebak uit beslag. Hulle word nie net soet nie, maar ook hartig gekook. Soetbruin koeke word dadelik gebak, en die deeg is ook maklik om te maak.
Baie huisvrouens berei pannekoeke op kefir met koeldrank, wat hulle lugtig maak. Die koeldrankdeeg rys natuurlik goed. Dit is egter nie die enigste opsie om pronk aan die koeke te gee nie. Ek stel voor dat jy pannekoek probeer maak met gis en kefir. Alhoewel hulle langer kook as gisvrye, sal die aroma en delikate smaak almal vanaf die eerste hap oorwin en niemand onverskillig laat nie. Ek bak dit op Sondae, as jy jou tyd kan neem en wag totdat die huishouding in die bed lê. Alhoewel hulle soggens gekook kan word. Nadat u die deeg vinnig geknie het, moet u dit laat opkom, 'n oggendbad neem en dan vinnig pannekoek bak.
Sulke pannekoek word bedien met 'n verskeidenheid souse, suurroom, konfyt en selfs rooi kaviaar. Maar ek verkies veral om heuning of konfyt as toevoeging te gebruik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 193 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 10 minute om die deeg te knie, 20-30 minute om die deeg te verdun, 15 minute om te bak
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Kefir - 1 eetlepel.
- Droë gis - 1 teelepel
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 3 eetlepels
- Verfynde groente -olie - 3 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van pannekoeke met kefir en gis:
1. Giet kefir in 'n houer om die deeg te knie by 'n temperatuur van ongeveer 37 grade. As dit koeler of warmer is, sal die bewing nie behoorlik begin werk nie en sal die deeg nie rys nie.
2. Voeg dan suiker en droë gis by. Roer om die gis heeltemal op te los.
3. Sif die helfte van die meel deur 'n fyn sif sodat dit met suurstof verryk word, sodat die pannekoeke sagter word.
4. Knie die deeg goed om al die klonte te breek.
5. Laat dit vir 15 minute op 'n warm plek rus. Wag totdat klein gaatjies op die oppervlak verskyn. Dit dui aan dat die gis begin speel het.
6. Voeg res van meel by en geur die deeg met 'n knippie sout.
7. Klits dan 'n eier by.
8. Knie die deeg met 'n klitser en giet die groente -olie in.
9. Knie die deeg weer tot glad, bedek dit met 'n handdoek en laat dit op 'n warm plek vir 15-20 minute.
10. Na hierdie tyd verdubbel die deeg amper in volume.
11. Plaas die pan op die stoof en verhit goed. Aangesien olie in die deeg gegooi word, hoef die bodem van die pan nie geolied te word nie. Skep die deeg met 'n eetlepel en gooi dit in die pan. Braai die pannekoek oor matige hitte tot gate bo -op verskyn en 'n goue kleur kry.
12. Draai die pannekoeke om en kook dieselfde tyd tot goudbruin. Sit dit voor tee onmiddellik na kook met jou gunsteling konfyt.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoeke met kefir en gis te kook.
