Manka … Wat 'n wonderwerk is dit nie! As jy wil - kook pap, as jy wil - bak 'n tert. Maar as jy nie van pap hou nie, en jy is al moeg vir die pastei, berei dan pannekoeke voor. Sulke manniks sal beslis waardeer word.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vandag sal ek u vertel hoe u klein pannekoeke met kefir en griesmeel kan kook. Op gegiste melkprodukte word klein manna meer lugagtig, poreus, sag en donsig verkry. Maar dit is opmerklik dat suurroom, jogurt, jogurt en melk baie geskik is vir sulke klein manniks. Die hoofbestanddele van die nagereg is natuurlik semolina. Daarbenewens word suiker, eiers, groente -olie by die skottel gevoeg. Maar om die nagereg meer geurig te maak, gooi ek ook geurige speserye in, soos gemaalde lemoenskyfies en gemmerpoeier. Hierdie bestanddele het die pannekoeke nie net meer aromaties gemaak nie, maar ook heerliker. Maar u kan ander bestanddele by die deeg voeg as die smaak van die kos verander. Sit byvoorbeeld rosyne, vanielje, papawersaad, maaskaas, neute, versuikerde vrugte, sjokoladedruppels of enige ander bestanddeel van u keuse.
As u sulke pannekoeke bak, sal u nooit verrassings hê nie, sodat nuweling -sjefs hierdie resep veilig kan aanpak. Hierdie gereg beïndruk met sy gemak en spoed van voorbereiding. Aangesien die deeg nie gesuurd is nie, is dit nie nodig om tyd te spandeer aan die prooi nie. Boonop bly selfs afgekoelde manna altyd krummelrig en sag.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 174 kcal.
- Porsies - 25
- Gaarmaaktyd - 30-40 minute
Bestanddele:
- Griesmeel - 100 g
- Gemaalde droë lemoenskil - 0,5 teelepel
- Kefir - 200-220 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 3 eetlepels
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Gemmer poeier - 0,5 teelepel
- Sout - 'n knippie
Gekookte pannekoeke op kefir sonder meel:
1. Giet semolina, gemmerpoeier en gemaalde lemoenskyfies in 'n mengbak.
2. Voeg suiker en 'n knippie sout daarby.
3. Giet kefir by kamertemperatuur en roer goed. Laat die deeg 15-20 minute staan totdat die semolina geswel is. Dan word dit 'n homogene massa, en daar is geen pitte in die pannekoeke wat soms onaangenaam op die tande vashou nie.
4. Na hierdie tyd word die konsekwentheid van die deeg digter, maar moenie bekommerd wees nie. Giet groente -olie in en roer deur.
5. Plaas die eier daarna en roer ook goed deur.
6. Kyk nou na die tekstuur van die deeg. Die konsekwentheid daarvan moet soos baie loperige suurroom wees. Voeg indien nodig nog 'n gegiste melkproduk by. Maar moenie dit oordryf nie, sodat u nie die graan weer hoef by te voeg nie.
7. Plaas die pan op die stoof en verhit dit. Voordat ek die eerste pannekoek bak, beveel ek aan dat u die pan met 'n dun laag groente -olie smeer. In die toekoms kan hierdie prosedure weggelaat word, want die olie is direk in die deeg.
Neem 'n gedeelte van die deeg met 'n eetlepel en gooi dit in die pan. Dit sal in 'n sirkel versprei word en 'n ronde vorm aanneem. Verhit medium hitte en braai pannekoeke letterlik 2 minute totdat klein gaatjies verskyn.
8. Draai die pannekoeke om en kook dieselfde tyd. Moet dit nie te lank in die pan blootstel nie, want hulle kook baie vinnig en kan brand. Bedien die pannekoeke warm met suurroom of konfyt of soetsous. Hulle sal ook heerlik verkoel word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om semolina -pannekoeke te kook.
