Charlotte met appels is 'n uitstekende resep om vinnig te kook. As u dus nie tyd het nie, gebruik dan hierdie resep en bak 'n heerlike soetkoek.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Histories is charlotte gemaak met witbrood, appels, likeur en vla. Alhoewel dit teoreties saam met bessies en vrugte gebak kan word. Wel, in die praktyk is dit die lekkerste van gewone suurappels, byvoorbeeld Antonovka of Simirenka. Ongelooflik geurig, met 'n uitgesproke suurheid, appels is perfek aan die gang en vul die smaak van die koekie aan. In die eenvoudigste weergawe word appels in dun skyfies gesny en op die bodem van 'n bakplaat gelê en bo -oor gegiet met deeg gemaak van eiers, suiker en meel.
Alhoewel daar vandag al baie resepte vir charlotte is, wat in dosyne getel is. Soms lyk dit selfs asof dit gebak is met absoluut alles en van alles - van beskuit, maaskaas, eiervrugte, brood, aartappels … Dit maak nie saak waaruit charlotte gemaak word nie, die resep is so eenvoudig dat elke beginner kok dit kan hanteer Dit. Vandag sal ek jou vertel en 'n foto -resep wys hoe om 'n klassieke charlotte met appels te kook. Deur dit te volg, leer u hoe u binne 'n paar minute so 'n wonderlike taart kan maak, en met 'n 100% waarborg vir sukses.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 191 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 20 minute - knie die deeg, 40 minute - bak
Bestanddele:
- Meel - 200 g
- Eiers - 3 stuks.
- Suiker - 100 g of na smaak
- Appels - 1-2 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Cognac - 30 ml
- Gemaalde kaneel - 1 teelepel
- Koeksoda - 1 teelepel
Appel charlotte kook
1. Skei die eiers in wit en eiergele. Rig die eiergele in die houer waarin u die deeg gaan knie.
2. Voeg suiker by die eiergele en klits met 'n menger totdat ligte en wit skuim gevorm word, wat die volume verdubbel.
3. Giet meel in die kos, wat indien moontlik deur 'n sif sif sodat dit suurstofryk is. Dan sal die koek donsiger en sagter wees.
4. Roer die kos totdat jy 'n effens dik deeg kry. Voeg koeksoda by en gooi konjak in, wat vervang kan word met enige alkoholiese drank: rum, whisky, brandewyn. Knie die deeg weer.
5. Klits die blankes met 'n menger in 'n stewige, stywe skuim tot pieke en 'n lugwit skuim.
6. Voeg die geklitste eierwitte by die deeg en roer. Die konsekwentheid daarvan word onmiddellik meer vloeibaar en lugtig.
7. Was die appels, verwyder die kern met 'n spesiale mes, sny in ringe van 7 mm dik en plaas op die bodem van 'n bakplaat, bedek met bakpapier wat met botter gesmeer is. Sprinkel die appels met kaneelpoeier. As jy wil, kan die aantal appels na die gewenste verhoog word.
8. Giet die deeg in 'n vorm bo -op die appels.
9. Stuur die koek om te bak in 'n oond wat verhit is tot 200 ° C vir 40 minute. Kyk of die produk gereed is met 'n houtspalk of 'n tandestokkie, as dit droog is - die charlotte is gereed, nat - bak weer.
10. Koel die voltooide produk af, haal uit die vorm, strooi poeiermelk en bedien vir tee. As die koek uit die vorm gehaal word terwyl dit warm is, kan dit breek.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sagte appelcharlotte te kook.
[media =
