Wie hou nie van heerlike en knapperige ingemaakte sjampanje nie? Hulle maak die aptyt immers so baie, en u hoef nie eers te praat oor hoe hulle daarvan hou om met sterk alkohol te eet nie.
Inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gepekelde sampioene is 'n tradisionele feesmaal. Maar nie elke gesin kan bosbessies opdoen nie, omdat daar nie so 'n geleentheid is nie. 'N Alternatief vir wilde sampioene kan gepekelde sjampanje wees, wat nie goedkoop is in die winkel nie. U kan egter nie geld spandeer nie, maar u kan self die sampioene marineer. Boonop kan u dit die hele jaar deur in enige supermark koop, so waarom kan u nie hiervan gebruik maak nie en 'n heerlike snack vir die feestafel berei?
Om sjampoene te marineer, is baie vinnig en maklik, anders as bos sampioene. Boonop kan u so 'n snack 'n paar dae voor die aangewese viering kook, en dit bespaar ook tyd. Aangesien u vooraf ingemaakte champignons gemaak het, sal u uself vrymaak van die moeite om geregte voor te berei op die vooraand van die vakansie. Benewens die feit dat ingelegde sampioene 'n uitstekende koue voorgereg is, kan dit ook by alle soorte slaaie gevoeg word en selfs sop daarmee gaargemaak word. Hulle kan elke gereg verryk en 'n heeltemal ander smaak gee.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 12 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Champignons - 1 kg
- Knoffel - 2 naeltjies
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Peper -ertjies - 3-4 ertjies
- Anjer - 1 knop
- Tafelasyn 9% - 4-5 eetlepels of na smaak
- Verfynde groente -olie - 4 eetlepels
- Sout na smaak
- Suiker - 1 teelepel
Kook ingelegde sampioene
1. Was die sampioene onder lopende water. As u wil, kan u die doppies skil, maar as die sampioene vars is en die doppies sneeuwit is, kan dit weggelaat word. Sit dan die sampioene in 'n kastrol van die regte grootte.
2. Kook water en gooi kookwater oor die sampioene. Giet 2 eetlepels daaroor. asyn, bedek die kastrol en laat 1 uur marineer.
3. Haal dan die sampioene uit die pan en plaas dit in 'n houer om dit te marineer. Skil die knoffel, spoel onder lopende water en druk deur 'n pers. Sit ook die lourierblaar, wat jy in klein stukkies breek, by die pietersielie, naeltjieknop, sout en suiker. Giet verfynde groente -olie en 2 eetlepels. asyn. Alhoewel u self die hoeveelheid asyn en knoffel kan kies. As u 'n pittiger snack wil kry, sit dan 2 keer meer van hierdie produkte in, aangesien sampioene volgens my resep van gemiddelde erns is. Maak die houer toe met 'n deksel, skud die sampioene sodat die speserye eweredig versprei word en laat dit vir 1 uur in die yskas marineer. Daarna kan u snacks begin eet, of sampioene in ander geregte gebruik.
Sien ook die video -resep - ingelegde sjampanje (vinnige resep):
