As u man teruggekeer het van visvang met 'n vangs vars riviervisse met kaviaar, het u waarskynlik gewonder hoe u 'n heerlike viskaviaar kan braai? Die stap-vir-stap resep met 'n foto hieronder, sal u hiermee help. Video resep.
Visrog is, net soos vismelk, 'n ware lekkerny wat visvleis in voedingswaarde aansienlik oortref. Dit bevat 'n groot hoeveelheid jodium, vitamiene en minerale. Salmkaviaar word veral waardeer. Maar seevis -kaviaar word gewoonlik tuis gesout, maar riviervis -kaviaar is heerlik om in 'n pan te braai. Daar is geen probleme hierin nie. Dit kan in sy oorspronklike vorm gebraai word, heerlike pannekoeke, kaviaar of kotelette maak met die byvoeging van gehakte vis, eiers en ander produkte. As daar baie kaviaar is, kan sommige in die vrieskas weggesteek word. Veral heerlike gebraaide kaviaar in 'n pan vir kruiskarpe, silwer karpe, snoekbaars, snoek, karp. Vandag leer ons hoe om karpkaviaar heerlik en sonder moeite in 'n gewone braaipan in sonneblomolie te braai.
Selfs as u nie van kaviaar hou nie, gebruik dit dan ten minste soms, want dit het baie nuttige eienskappe, waaraan ek u graag sal herinner. 1/3 van die massa karpkaviaar bestaan uit proteïene wat essensiële aminosure bevat. Dit bevat 'n hele reeks vitamiene, jodium, yster, kalium en magnesium. Die produk help om urogenitale en kardiovaskulêre siektes te vermy, versterk die wande van die bloedvate en verwyder cholesterol, normaliseer bloeddruk, verbeter visie en die skeletale stelsel. En dit is nie die volledige lys van die nuttige eienskappe daarvan nie.
Kyk ook hoe om gestoomde kaviaar van korskarp in foelie te stoom.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 131 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Karp kaviaar - 300 g
- Karpermelk (indien beskikbaar) - enige hoeveelheid
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde peper - 'n knippie
- Sout - 0,5 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van gebraaide karpkaviaar, resep met foto:
1. Plaas kaviaar en karpmelk in 'n vergiettes en spoel onder lopende koue water om bloedklonte af te spoel.
2. Droog die kos goed met 'n papierhanddoek sodat water nie met warm olie in aanraking kom nie, wat baie spatsels veroorsaak.
3. Verhit die groente -olie in 'n braaipan goed en voeg die kaviaar by die melk. As u wil, kan produkte vooraf in meel gebraai word.
4. Braai die kaviaar op medium hitte met melk tot goudbruin. Hierdie aksie sal u ongeveer 5 minute neem. Draai hulle dan om.
5. Geur die kos met sout en swartpeper en kook dieselfde tyd tot goudbruin. Bedien die voorbereide gebraaide karpkaviaar op die tafel saam met enige bykos. U kan ook 'n slaai, 'n toebroodjie en ander geregte daarmee maak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebraaide karpkaviaar te kook.
