'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die bereiding van 'n kruiskarp wat tuis in 'n pan gebraai word. Voedingswaarde, kalorie -inhoud en video -resep.
Kruiskarp is 'n riviervis, wat baie klein beentjies bevat, terwyl dit nog baie waaiers het. Aangesien die vleis van gekookte karp nie net sappig en sag is nie, maar ook 'n soet nasmaak het, wat dit een van die kulinêre meesterwerke maak!
As u van vis met 'n knapperige en goue kors hou, terwyl u die vleis sappig en gestoom hou, berei u 'n heerlike en lekker pangebraaide kruiskarp volgens hierdie resep voor. Die vis sal smaaklik wees, met 'n knapperige kors, en die bene word feitlik nie gevoel nie, behalwe grootes. Boonop is dit baie eenvoudig om voor te berei, maar dit is geskik as bykos vir enige gereg, beide vir vars groente en gekookte spaghetti of kapokaartappels.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Kruis karp - 1 st.
- Sout na smaak
- Geurmiddels vir vis - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Plantaardige olie sonder reuk - vir braai
Stap-vir-stap kook van gebakte crucian carp in 'n pan, resep met foto:
1. Gebruik 'n spesiale skraper om die skil van die vis te verwyder en die kieue te verwyder. Sny die maag oop en verwyder die binnekant, trek ook die binneste swart film af. Spoel die karkas met lopende koue water af en droog dit goed met 'n papierhanddoek, anders sal daar baie spatsels wees wanneer warm olie en water in aanraking kom. Sny dan die voorbereide vis in stukke van ongeveer 2-3 cm dik. U kan vlak kruisvormige snitte in die vel maak om klein bene te sny, en dit is glad nie gevoel nie.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed oor hoë hitte. Sit die stukke vis in warm olie. As die olie nie genoeg verhit word nie, kan die karkasse aan die onderkant van die pan kleef.
3. Geur die karp met sout, swartpeper en visgeursel. As jy wil, kan jy die kruis karp met suurroom of mayonnaise besmeer. Dit sal die klein bene nog beter versag.
Braai die karkas tot goudbruin oor matige hitte sonder deksel vir ongeveer 5-7 minute.
4. Draai die kruiskarp om. Geur dit weer met sout, swartpeper en visgeursel. Braai dit verder in 'n pan tot sag en goudbruin. Bedien die gaar vis saam met enige bykos en sous.
