As visgeregte in u gesin een van die belangrikste geregte is, dan is die resep vir gebraaide silwer karp, bedek met meel, net vir u.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Silwer karp is 'n heerlike vis, dit bevat baie sagte vleis, maar daar is min beentjies. Die vleis is geskik vir enige voorbereidingsmetode, dit bly steeds sag en sappig. Hierdie vis word gestoof, gekook, gebak, gebraai, ens. Dit is heerlik sonder versierings en toevoegings.
Die resep waarmee ek met u wil deel, is nie van toepassing op die hoogste kookkuns nie. Tog is so 'n vis baie lekker en veral lekker, waardeur hy nie net by 'n gewone gesinsete kan wees nie, maar ook 'n feestelike versiering kan versier. U kan aartappels, rys en spaghetti as bykos vir silwer karp bedien, of net 'n slaai vars groente.
Die moeilikste proses om vis voor te berei, is om dit skoon te maak. U moet alle skubbe, waarvan daar baie is, verwyder, anders sal die plesier van die gereg nie ten volle wees nie. Die silwer karp is beskikbaar in verskillende groottes, beide groot en klein. Ek beveel aan dat u 'n groter karkas kies, dan word die vleis sagter en sagter.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Rooster karpsteaks - 3 stuks.
- Koringmeel - 100 g
- Sout - 1 eetlepel sonder skyfie
- 'N Mengsel van vars gemaalde soetrissies - 1 teelepel
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook gebraaide silwer karp, in meel gepaneer
1. Berei die panering voor. Om dit te doen, gooi koringmeel op 'n plat bord, voeg sout en 'n mengsel van gemaalde soetrissie by.
2. Roer die geurselmeel goed en glad oor die hele oppervlak van die bord.
3. Ek het klaargemaakte vissteaks gekoop, en ek moes dit net met 'n papierhanddoek was en droogmaak. Maar as u 'n hele karkas gekoop het, verwyder dit dan van die skubbe, sny die kop, stert en vinne af en maak al die binnekant ingewande. Nadat u dit gewas het, sny dit in porsies van ongeveer 1, 5 cm dik en bak dit in meel.
4. Doop elke visskywe aan alle kante in meel.
5. Sit die pan op die stoof, gooi die groente -olie in en verhit dit baie goed. As die pan begin rook, beteken dit dat dit reeds warm is en u die vis kan begin braai. Plaas die steaks in 'n pan en rooster dit oor hoë hitte.
6. Braai die vis eers aan die een kant tot goudbruin, draai dit dan om en braai tot dieselfde toestand. Sit die voltooide steaks op borde en bedien warm.
Sien ook die video -resep: Gebraaide silwer karp.
