Kaasschnitzel, of soos dit ook gepaneerde kaas genoem word, kan op baie maniere voorberei word. Vandag vertel ek u 'n basiese resep van 'n minimale stel produkte.
Resep inhoud:
- Hoe om kaas te braai?
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Diepgebraaide kaas is 'n uitstekende versnapering vir blare, fynproewers-mini-buffette en allerhande slaaie. Die smaak kan maklik verander word deur 'n verskeidenheid speserye en kruie by te voeg, en veelkleurige klappervlokkies is baie geskik vir 'n feestelike opsie.
Hoe om kaas te braai?
Vir die braai van kaas is dit die mees rasionele om harde variëteite te gebruik - Russies, Edam, Suluguni, Gouda, Mozzarella, ens. Die rede hiervoor is dat die klaargemaakte kos 'n aangename knapperige kors en 'n verrassend delikate tekstuur het.
Die basiese beginsel van behoorlike braai van kaas is dat die kaas smelt en versprei wanneer dit verhit word. Daarom moet dit vir braai beskerm word, d.w.s. verpak in 'n eetbare dop. Dit is die samestelling van hierdie beskermende dop wat die belangrikste verskil tussen gegrilde kaasresepte is.
U kan kaas in Frans braai deur dit te rasper, sout, peper by te voeg en uit hierdie mengsel klein balletjies te vorm, wat in meel of broodkrummels gerol word en in enige vet gebraai word.
Gebraaide kaasblokkies is nie minder lekker nie. Hul pluspunt - dit is gerieflik om op te los en in die sous te doop. In hierdie geval word die kaas in klein stukkies gesny, wat met meel of broodkrummels besprinkel is en in die eiermassa gedoop word.
'N Heerlike manier om kaas te rooster, is in skywe wat gebruik kan word om toebroodjies, toebroodjies en hamburgers te maak. Dit is hierdie tipe kaas -schnitzel wat ons sal kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Kaas - 100 g
- Krummels - 50 g
- Eier - 1 stuks.
- Verfynde groente -olie - vir braai
- Speserye na smaak
Kaas schnitzel
1. Sny die kaas in eweredige skywe van minstens 5-7 mm dik.
2. Klits die eier in 'n diep bak en klits goed. As u wil, kan u suiker, knoffel of kruie en kruie by die eier voeg. As dit bygevoeg word, gee hierdie bymiddels die kaas 'n delikate, unieke geur, en die suiker vorm 'n goudbruin en pragtige kors. U moet speserye kies volgens u eie smaak, voorkeur en verdere gebruik van gebraaide kaas.
3. Doop nou elke stukkie gebakte kaas in 'n eiermassa.
4. Plaas dan 'n sny kaas in 'n bord met broodkrummels.
5. En brood die kaas aan weerskante met broodkrummels. Voer dan dieselfde prosedure weer uit vir 'n sterker brood, d.w.s. doop die kaas in die eier en dan in die broodkrummels. As gevolg van die meerlagige brood van die kaas, sal dit nie tydens die braai in die pan lek nie.
6. Verhit 'n braaipan met groente -olie en stuur die kaasschnitzels om te braai.
7. Stel die verhittingstemperatuur in die middelste posisie en braai die kaas aan beide kante tot goudbruin, ongeveer 2 minute elk. Gereed kaas kan bedien word as 'n onafhanklike gereg met 'n glas witwyn of 'n glas skuim bier, en kan ook gebruik word om enige gereg voor te berei.
Sien ook die video -resep oor hoe om gebraaide kaas te maak
