Berei 'n groentekebab voor en verras gaste en familie met 'n ongewone, lekker en gesonde vegetariese gereg.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Shish kebab klink alreeds heerlik en aanloklik. Natuurlik sal niemand 'n geurige en sappige vleiskebab weier nie, behalwe net vegetariërs. Maar vir so 'n kategorie van die bevolking is daar geen beperkings op die eet van 'n groente -kebab nie. Boonop kan dit te eniger tyd in u eie kombuis in die oond of in die lugdroër voorberei word.
Groente-kebab is 'n taamlik nie-standaard gereg wat tevergeefs aandag geniet. Daar is baie resepte daarvoor, en baie uiteenlopend. Die stel groente is absoluut nie streng nie en word willekeurig deur die sjef gekies. U kan produkte kombineer, selfs in die mees onverwagte oplossings. Hierdie kebab is 'n uitstekende bykos vir die hoofvleis- of viskebab. Dit kan beide 'n skouspelagtige versnapering en 'n onafhanklike maaltyd van die feestafel en 'n plattelandse aandete wees. Boonop is so 'n kebab baie nuttig. Dit bevat baie vitamiene, terwyl dit min kalorieë bevat. U kan dit op houtspies bedien of op 'n groot skottel neerlê.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Courgette - 2 stuks.
- Tamaties - 4 stuks.
- Sout na smaak
- Verfynde groente -olie - 5 eetlepels
- Houtspies - 5 stuks.
Kook groente -kebabs in die oond
1. Was die courgette, droog met 'n papierhanddoek en sny in ringe van 8-10 mm dik.
2. Was en sny die eiervrugte op dieselfde manier as die courgette. As u bitterheid in hierdie vrugte voel, moet u daarvan ontslae raak. Om dit te doen, besprinkel die gesnyde eiervrugringe met sout en laat staan vir 'n halfuur. As daar druppels op die oppervlak van die stukke vorm, is dit die walglike bitterheid wat daaruit gekom het. Spoel die snye dan net onder lopende water en droog dit met 'n papierhanddoek af.
3. Was die tamaties en sny in ringe. Aangesien die pulp baie sagter is as die vorige produkte, sny die tamaties in groter stukke, ongeveer 1, 2-1, 5 cm dik.
4. Rondom afwisselend groente op houtspies. Plaas die groentespiesies op 'n bakplaat sodat die groente nie aan die onderkant raak nie. Hulle word dus eweredig verhit en gekook. Besprinkel die kos met sout, gooi groente -olie oor en stuur dit na die oond wat vir 45 minute verhit is tot 200 grade. Draai die spies verskeie kere om tydens die bak.
Bedien die voorbereide groente -shish kebab. Dit kan beide warm en koud verteer word. Dit kan ook gebruik word om allerhande warm slaaie te maak.
Sien ook 'n video -resep vir die maak van 'n vegetariese kebab:
