In die somerseisoen, terwyl al u gunsteling groente direk uit die tuin beskikbaar is, kook ons eiervrugte, courgette en paprika wat in die oond gebak word. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Groente, in enige vorm van voorbereiding, moet elke dag by u dieet ingesluit word. Dit bevat baie minerale en vitamiene wat noodsaaklik is vir die goeie werking van die menslike liggaam. Hulle word rou, gekook, gestoof en natuurlik gebak verbruik. Die lekkerste en belangrikste van alles is gebakte groente in die oond. Met hierdie metode van hittebehandeling behou hulle hul bruikbare stowwe.
Groente wat in die oond gekook word, kan terselfdertyd dien as 'n wonderlike, onafhanklike gereg, sowel as 'n uitstekende universele voorgereg in die vorm van 'n bykos vir vleis, vis en pluimvee. Daarbenewens moet daarop gelet word dat die voedsel geskik is vir dieet en maer voeding.
Afhangende van die seisoen, kan u groente na u smaak kombineer. Dit kan verskillende wortelgroente, tamaties, spanspekke, peulgewasse, alle soorte kool, knoffel, kruie en nog baie meer wees. Dikwels word sampioene, speserye, kaas, suurroom, room by die gereg gevoeg. Daar is niks moeilik om so 'n gereg voor te berei nie. Enige huisvrou kan die resep hanteer, insluitend en onervare. Daarom is hierdie resep vir diegene wat pas die "basiese beginsels" van 'n kulinêre guru begin leer.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 75 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Soet soetrissie - 2-3 stuks. afhangende van die grootte
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Bitter peper - 1 peul
- Courgette - 1 stuks.
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Mosterd - 0,5 teelepel
- Sojasous - 2 eetlepels
- Knoffel - 2-3 naeltjies
Stap vir stap kook van groente (eiervrug, courgette, soetrissie) in die oond, resep met foto:
1. Was alle groente, droog met 'n papierhanddoek en sny: eiervrugte met courgette in ringe van 5-7 mm en paprika in skywe. Probeer om die groente in dieselfde grootte te sny sodat die gereg mooier lyk.
Verwyder die gekapte saadkissie uit die soetrissies. En van eiervrugte verwyder u die bitterheid, wat hoofsaaklik in ryp vrugte voorkom, na sny. Op die bladsye van die webwerf vind u 'n gedetailleerde resep. Dikwels word sout hiervoor gebruik, waarmee die vrugte besprinkel en vir 20-30 minute gelaat word. Daarna met lopende water gewas.
2. In 'n houer waarin jy groente gaan marineer, kombineer fyngekapte basiliekruid, knoffelhuisies en warm peper. Voeg mosterd, sojasous en groente -olie by. Geur met swartpeper en sout.
3. Roer die speserye goed deur. As jy wil, kan jy enige speserye na smaak byvoeg.
4. Stuur die gekapte groente na die houer met die marinade, roer en laat 'n halfuur lank marineer. Alhoewel u dit nie hoef te marineer nie, kan u dit dadelik stuur om te bak.
5. Plaas die ingelegde groente op 'n bakplaat en giet oor die marinade. U kan nie die hele marinade uitgooi nie, maar geur die gebakte groente daarmee voor dit bedien word.
Verhit die oond tot 180 grade en stuur die groente vir 'n halfuur. Bedien dit warm of verkoel, besprinkel met vars kruie op die voltooide gereg.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte groente te kook: courgette, eiervrug, tamaties.
