Hoe om 'n spinasie -omelet tuis te maak? TOP 4 resepte met foto's. Wenke en subtiliteite van kook. Video resepte.
'N Volledige ontbyt of ligte aandete kan nie net lekker wees nie, maar ook hartlik en gesond. Om dit te doen, maak 'n lugagtige spinasie -omelet. Dit is 'n ongekompliseerde gereg gemaak van die beskikbare bestanddele, wat geen spesiale kookkennis en baie tyd verg nie. Terselfdertyd blyk die kos smaaklik en helder te wees. Om 'n omelet met spinasie tuis vinnig voor te berei, en daar is baie opsies. TOP 4 van die heerlikste resepte vir die bereiding daarvan in ons keuse.
Kulinêre wenke en geheime
- Voordat dit gekook word, kan spinasie met kookwater bedek word of vir 30 sekondes in kookwater geblansjeer word. Dit verminder die hoeveelheid oksaalsuur in die blare. Alhoewel dit in 'n jong plant is, is die minimum hoeveelheid daarvan.
- Spinasie word in supermarkte verkoop, vars en bevrore. Let op die blare as u dit kies. Hulle moet diepgroen wees sonder donker kolle. Die blare wat nie knapperig en slap is om aan te raak nie, sê dat die plant lankal gepluk is, en dit is beter om dit nie as voedsel te gebruik nie.
- Takke met wortels behou hul voedingseienskappe en varsheid langer.
- Dit word nie aanbeveel om die plant vir 'n lang tyd vars te hou nie. Om spinasie die hele jaar deur te gebruik, moet dit gevries word vir toekomstige gebruik. Die spinasie word nie gaar voor dit gevries word nie.
- Moenie bevrore spinasie vooraf ontdooi nie, maar voeg dadelik in 'n voorverhitte pan.
- Vir 'n omelet word eiers met melk gemeng, soms met suurroom, minder gereeld met water. Moenie die massa met 'n menger klits nie, meng deeglik met 'n klitser of vurk. Die ideale verhouding is 1 eier en 'n halwe dop melk. As daar meer vloeistof is, val die voltooide omelet vinnig af.
- 'N Meer welige en bevredigende omelet sal verskyn as jy meel of griesmeel byvoeg. Maar moenie dit oordryf nie, anders sal dit styf en plat wees.
- 'N Lugtige omelet-souffel sal verskyn as jy die blankes afsonderlik klop en dit dan by die geklopte eiergele met melk voeg.
- Die mees ligte en lugtigste omelet kom uit eiers van die huis, dieet en minder kalorieë - slegs uit proteïene, digter in konsekwentheid - uitsluitlik op die dooiers.
- Die spinasievulsel word by die goed geklitste omeletmassa gevoeg.
- Kook die omelet in 'n dik pan met 'n plat bodem (ideaal gemaak van gietyster) onder 'n deksel met 'n gaatjie sodat vog kan ontsnap.
Gewone spinasie -omelet
'N Eenvoudige, lekker en stewige gereg vir ontbyt of aandete - 'n positiewe, helder en ryk omelet met spinasie. Kook dit met baie spinasie, en dit sal smaak en baat.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Eiers - 3 stuks.
- Spinasie - 25 g
- Sout - 'n knippie
- Botter - 1 eetlepel
Maak 'n eenvoudige spinasie -omelet:
- Breek die eiers in 'n bak, voeg sout by en klits liggies met 'n vurk sodat die wit en eiergeel tot 'n homogene massa meng.
- Was spinasie, droog en kap fyn. Stuur dit na die eiermengsel en roer.
- Gooi botter in 'n braaipan en smelt. Giet die eier-spinasie mengsel en rooster dit oor matige hitte vir 3-5 minute.
Room omelet met spinasie en fetakaas
'N Ligte, smaaklike en gesonde ontbyt vir die hele gesin - roomomelet met spinasie en fetakaas. Afhangende van die soutgehalte van fetakaas, pas die hoeveelheid sout na smaak aan. U het dit miskien glad nie nodig nie.
Bestanddele:
- Eiers - 3 stuks.
- Room 10% - 70 ml
- Kaas - 100 g
- Spinasie - 100 g
- Botter - 1 teelepel
Kookroomomelet met spinasie en fetakaas:
- Meng eiers met room en klits liggies met 'n vurk.
- Sny die kaas in blokkies of rasper op 'n growwe rasper en voeg by die eier-roommengsel. Voeg sout by indien nodig en roer.
- Was die spinasie, droog dit en giet oor met kookwater. Droog dit met 'n papierhanddoek en kap of kap dit in 'n blender. Stuur die setperke na die eiermassa.
- Smeer 'n warm pan met botter en gooi die omeletmengsel daarin. Bak dit bedek oor lae hitte vir 10 minute.
Suurroomomelet met spinasie en feta
Franse omelet op suurroom met spinasie en fetakaas blyk weelderig, aromaties te wees, met 'n sappige vulsel en 'n ryk smaak. En die belangrikste ding is dat die ontbyt baie gesond sal wees.
Bestanddele:
- Eiers - 3 stuks.
- Suurroom - 3 eetlepels
- Spinasie - 120 g
- Fetakaas - 50 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Vars dille - na smaak
- Botter - 50 g
- Sout na smaak
Kook 'n omelet met suurroom met spinasie en feta:
- Skil, was en sny uie. Smelt die botter in 'n pan en braai oor matige hitte tot deursigtig.
- Was die spinasie, droog dit, kap dit en voeg dit by die uiepan. Kook dit totdat dit krimp en die oortollige vog verdamp.
- Breek eiers in 'n houer, voeg suurroom, sout by en skud met 'n vurk tot glad. Giet die voorbereide eiermengsel in die pan.
- Sny die fetakaas in skywe of rasper dit op 'n medium rasper en strooi die omelet met gerasperde kaas.
- Sprinkel die gekapte dille bo -oor, bedek en kook vir 5 minute oor matige hitte.
- Skakel die hitte af en laat die omelet 5-10 minute lank bedek wees.
Omelet met spinasie en ricotta in 'n stadige oond
In 'n stadige oond kom elke omelet pragtig, donsig en sag. 'N Omelet met spinasie en ricotta het 'n wrongelgeur en 'n lae kalorie -inhoud.
Bestanddele:
- Eiers - 3 stuks.
- Ricotta - 125 g
- Spinasie - 120 g
- Sout na smaak
- Gemaalde peper - na smaak
- Olyfolie - vir braai
Kook 'n omelet met spinasie en ricotta in 'n stadige oond:
- Plaas die eiers in 'n bak, voeg sout en gemaalde peper by en klits met 'n vurk om die blankes met die eiergele te kombineer.
- Sit die ricotta in 'n aparte bak, klits met 'n menger of blender en stuur dit na die eiermassa. Roer goed tot glad.
- Was vars spinasie, droog met 'n papierhanddoek en droog droog. Skeur die setperke met jou hande of sny dit met 'n mes. Stuur dit na die eiermassa.
- Giet olyfolie in 'n multi-bak, maak die deksel toe en draai die toestel vir 20 minute in 'omelet' modus.
- Na 1 minuut, as die olie warm is, maak die multikoker oop en gooi die omeletmengsel daarin.
- Plaas die deksel op die toestel en laat die omelet kook tot die einde van die program en die ooreenstemmende sein.
