Tot onlangs is hoendervlerkies slegs as 'n afval beskou. Maar vandag is die aantal geregte by hulle in duisende. En 'n ryk somersop met vlerke is een daarvan, en ek sal jou vertel hoe om dit te kook.
Foto van die voltooide gereg Inhoud van die resep:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gewone huisvroue, ervare sjefs en eerbiedwaardige sjefs, kook, bredie en bak hoendervlerke met plesier. Alle resepte is heerlik, maar die lekkerste is tuisgemaakte resepte. Hoendervlerkiesop is redelik eenvoudig om voor te berei, maar die effek is eenvoudig wonderlik: die sous is ryk, die aroma is ongelooflik en die hoendervlerkies is baie sag.
Die gereg is gesond, voedsaam, absoluut nie hoog in kalorieë nie en word maklik deur die liggaam opgeneem. Dit bevat ligte vette wat maklik deur die liggaam verteer kan word, waaruit dit aanbeveel word vir pasiënte met probleme met die spysverteringskanaal. So 'n sop help die liggaam ook om te herstel van verkoue, tk. hoenderbouillon bevat nuttige stowwe met anti-inflammatoriese effek. Oor die algemeen sal behoorlik gekookte hoendersop altyd 'n gesonde kos wees, dus sluit dit in u daaglikse dieet in.
Dieet hoendersop word voorberei met die toevoeging van 'n verskeidenheid produkte: groente, graan, pasta. Ek wil 'n resep onder u aandag bring vir 'n heerlike sop met hoendervlerkies met die byvoeging van somergroente.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Hoendervlerkies - 5-6 stuks.
- Witkool - 300 g
- Aartappels - 2 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Groen ertjies (vars, bevrore, ingemaakte) - 150 g
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Somervlerkiesop maak
1. Was die vlerke, maak die oorblywende vere skoon en plaas dit in 'n kastrol. Voeg lourierblare en peperkorrels by.
Ek beveel aan dat jy verkoelde vlerke koop. Hulle moet 'n ligte pienk, egalige, blink vel hê. As dit vaal en taai is, dui dit op die styfheid van die produk. En as die vlerke te groot is, het die voël hormonale middels gevoer. Dit is beter om van hierdie produk af te sien.
2. Vul die vlerke met water en plaas die pot op die stoof. As die water kook, verlaag die hitte en verminder al die skuim.
3. Terwyl die sous kook, skil, was en sny die aartappelknolle.
4. Nadat die sous 15 minute gekook is, voeg die vlerke by die kastrol.
5. Was die kool en kap fyn. As daar vuil blare op die koolkop is, verwyder dit dan.
6. 10 minute voor die aartappels gereed is, plaas die gekerfde kool in 'n kastrol.
7. Was die tamatie en sny in 6-8 skywe.
8. Plaas die tamaties in 'n kastrol 5 minute voor die sop gereed is.
9. Agter hulle is groen ertjies. As u dit bevrore gebruik, voeg dit dan vroeër in die pan, byvoorbeeld saam met die kool.
10. Geur die sop met sout en swartpeper.
11. Laat kook met al die kos en skakel die hitte af. Laat 10 minute trek en sit voor in bakkies. As jy wil, kan jy fyngekapte groente by die sop voeg.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoendervlerkiesop te maak:
