Hoe om 'n ligte koolsop met hoenderbouillon te maak? Watter kool- en hoenderporsie om te gebruik? Hoe om jou kos te geur? Ons sal al hierdie vrae in hierdie artikel bespreek.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hoenderbouillon sop - dit beteken dat die gereg lig, vetvet en vinnig gaar is. Om dit so te maak, is dit die beste om hoendernekke of vlerke te gebruik. Hierdie dele kook die vinnigste, terwyl die sop nie hoog in kalorieë is nie, baie lekker, gesond, maklik deur die liggaam opgeneem en voedsaam is. Daar is baie variasies in die voorbereiding van pluimvee se eerste geregte. Byvoorbeeld, huisvroue gebruik meestal noedels, rys, noedels, aartappels. Maar vandag wil ek 'n resep aanbied vir 'n sop met die byvoeging van kool: wit en blomkool.
Hierdie gereg word baie vinnig en eenvoudig voorberei, terwyl dit baie ryk blyk te wees. Dit bevat ligte vette wat maklik deur die liggaam opgeneem word. Daarom word hierdie sop aanbeveel vir mense om gastritis en maagprobleme te voorkom. Dit help ook om te herstel van verkoue en chirurgiese behandeling. Hoenderbouillon bevat baie voordelige stowwe wat anti-inflammatoriese eienskappe het. Hierdie eerste gereg kan ook gebruik word deur vroue wat hul figuur dophou. Aangesien die kalorie -inhoud van voedsel redelik laag is, omdat 100 g hoendervlerkies slegs 12 g vet bevat. Daarom kan hierdie gereg veilig toegeskryf word aan die kategorie dieetmaaltye.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 186 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Hoendervlerkies - 6-8 stuks.
- Witkool - 300 g
- Blomkool - 300 g
- Soet rooi soetrissie - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Wortels - 1 stuks.
- Groenes - 'n klomp
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
Kook van koolvlerksop
1. Was die hoendervlerkies, verwyder die vere, indien moontlik, en plaas dit in 'n kookpot. Voeg die geskilde ui, lourierblaar, peperkorrels by.
2. Giet die kos met drinkwater en plaas die sous op die stoof om gaar te word. Kook dit ongeveer 'n halfuur, verwyder dan die gekookte ui en gooi dit weg, want sy het al haar smaak en aroma laat vaar.
3. Kap intussen die witkool, skil en rasper die wortels.
4. Skil die soetrissies en sny in repies. Demonteer die blomkool in bloeiwyses, kap die groente. Ek gebruik hierdie produkte bevrore.
5. Stuur witkool en wortels na die pan.
6. Voeg dan blomkool en soetrissie by.
7. Bring kos tot kookpunt en prut die sop, bedek, vir ongeveer 20-30 minute. Geur dit met sout en peper na smaak en voeg die kruie by.
8. Laat die sop vir 5 minute prut en giet in koppies. Dit is baie lekker om dit saam met croutons of croutons van rogbrood te gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sop met hoendervlerkies en aartappelkluitjies te maak.
