Oondgebakte, knapperige hoendervlerkies is 'n goeie snack, nie net tuis nie, maar ook vir 'n piekniek.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Wel, wie sou nie verheug wees om die frase "Hoendervlerkies vir aandete vanaand" te hoor nie? Ek is seker daar sal nie. Hoendervlerkies is immers nie net 'n lekker en gewilde gereg nie, maar ook absoluut nie-bindend. Omdat hulle geen eetgerei nodig het nie, oorspronklike bedieningsmetodes en 'n rede vir bak. Hulle kan sonder aarseling verteer word en dit met u hande direk in die sous dompel. Boonop is dit absoluut nie moeilik om dit te kook nie; die belangrikste ding is om te besluit oor die marinade, speserye en geurmiddels. Die belangrikste geheim van liefde vir hierdie gereg lê immers in die regte marinade, wat hul smaak kan diversifiseer.
Die vlerke is ook goed, want dit het 'n bekostigbare prys, terwyl dit vir elke geleentheid bedien kan word. Hulle sal nie net tuis welkom wees nie, hulle kan ook by 'n feestelike ete bedien word. Maar voordat u begin kook, moet u 'n kwaliteit produk kies. By die keuse van vlerke, let op reuk en voorkoms. Goeie vlerke moet altyd 'n ligte pienk velkleur hê, hoewel 'n effens blouerige tint moontlik is. Moenie vlerke koop wat baie lig is met breuke en skade nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 204 kcal.
- Porsies - 12
- Gaarmaaktyd - 20 minute voorbereidings, 1 uur marinering, 40 minute bak
Bestanddele:
- Hoendervlerkies - 12 stuks.
- Mosterd - 1 teelepel
- Tafelasyn 9% - 1 teelepel
- Sojasous - 3 eetlepels
- Mayonnaise - 75 g
- Gemmer poeier - 0,5 teelepel
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel of na smaak
Kook die vlerke in die oond in die marinade
1. Berei eers die marinade voor. Om dit te doen, meng die volgende kosse: sojasous, mayonnaise, mosterd, gemmerpoeier, geskilde knoffelhuisies, sout en swartpeper.
2. Roer die marinade goed deur sodat die speserye eweredig versprei is en laat dit met mekaar 'vriende maak' terwyl jy aan die vlerke werk.
3. Haal die oorblywende vere van die vlerke af, spoel dit dan goed met lopende water en vee dit af met 'n katoenhanddoek. Soek 'n geskikte houer waarin al die vlerke pas en plaas dit daarin. Giet die marinade oor die vlerke en roer om te verseker dat elke happie goed bedek is met die sous. Draai die houer toe met kleefplastiek en laat die vlerke vir 1 uur by kamertemperatuur marineer. As u dit langer marineer, stuur dit dan na die yskas.
4. Beklee na hierdie tyd 'n bakplaat met bakpapier en plaas die vlerke daarop. Na piekel word die vlerke nie gewas of van die marinade afgevee nie, maar word dit dadelik op 'n bakplaat gelê.
5. Verhit die oond tot 200 grade en stuur die vlerke vir 40 minute tot goudbruin. Moenie dit te lank oordryf nie, anders verdamp vog daaruit, waaruit dit droog word.
6. Bedien die voltooide vlerke direk uit die oond. Omdat hulle veral lekker is as hulle warm is. Terwyl jy dit bak, kan jy kapokaartappels met groenteslaai maak. Moenie vergeet van die heerlike sous nie. Veral onder fynproewers word hierdie gereg egter onder 'n glas skuimige bier waardeer. Die keuse is dus aan u om die lekkernye op die tafel te bedien.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om heerlike vlerke in die oond te kook.
