Delikate, smaaklike, amper dieet hoendersop sonder aartappels, maar met mielies, tamaties en eiers. Vinnig en lekker, spaar tyd en geld en pas goed by die etenstafel. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Ek stel vandag 'n resep voor vir 'n heerlike hoendersop, maar 'n bietjie ongewoon. Daar word rou eiers bygevoeg, wat 'n effense ongewone voorkoms gee, en mielies word ook ingebring, maar nie in korrels nie, maar in gekapte kobbe. Danksy dit word die sop verkry met die geurnote van die Mexikaanse kookkuns. En as u eers die hoender kook en die sop uit die klaargemaakte sous kook, kan dit binne 'n minimum tyd gedoen word. Alhoewel die sous spesiaal vir die sop gekook word, kan dit feitlik gelyktydig gedoen word, saam met die kook van groente. Daarom is hierdie sop 'n goeie opsie vir 'n ligte aandete na 'n werksdag vir die hele gesin.
Die gereg blyk oorspronklik, helder en smaaklik te wees. Boonop is die sop baie bevredigend, ondanks die feit dat daar geen aartappels in die samestelling is nie. Hierdie sop het geen seisoenaliteit nie, want bevrore tamaties en mielies kan vir die resep gebruik word. Alhoewel u kan probeer om ingemaakte of vars mielies by die gereg te voeg. In plaas van hoender vir sous, is kalkoen geskik, dit is dieet, gesond en nie minder voedsaam as hoender nie. Maar as dit vir u lyk asof die sop nie genoeg is nie, voeg 1-2 aartappels by of sit 'n paar lepels rys by.
Kyk ook hoe om hoenderbouillon te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 139 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Hoenderborsies - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Mielies (jong ore) - 1 oor
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Eiers - 1 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Witkool - 200 g
- Lourierblaar - 2 stuks.
Stap vir stap kook hoendersop met mielies, tamaties en eiers, resep met foto:
1. Was die hoenderborsies, in middelgrootte stukke gesny en plaas in 'n kastrol. Vul dit met drinkwater en kook op die stoof. Na kook, verwyder die resulterende skuim van die sous, draai die hitte tot die minimum en kook die sous onder die deksel.
2. Was die kool en sny in dun repies.
Was die tamaties en sny in 4-6 skywe, afhangende van hul grootte. Neem die vrugte wat stewig en ferm is, sodat hulle die vorm van die stukke behou na kook.
Skil die blare van die mielies. Was die koppies en sny in ringe van ongeveer 1-1,5 cm dik.
3. Kook die hoenderbouillon ongeveer 20 minute en geur dit met sout en swartpeper, voeg lourierblare en peperkorrels by.
4. Plaas die mielies in die pot.
5. Stuur kool daarvoor.
6. Voeg dan die tamaties by. Verhit hoë hitte en bring kos tot kookpunt. Bring die temperatuur tot die laagste temperatuur en kook die sop, bedek, vir 20-25 minute.
7. Giet die eiers in 'n bak en roer met 'n vurk tot glad. Giet dit in die sop en roer vinnig om te stol. Geur die sop indien nodig met vars kruie en prut 1-2 minute.
8. Bedien klaargemaakte hoendersop met mielies, tamaties en eiers saam met croutons of croutons.
Sien ook die video -resep oor hoe om hoendersop met mielies en eiers te kook.
