Verveeld met gewone sop? Diversifiseer u daaglikse spyskaart met 'n hartlike hoendersop met mielies, paprika en boerenkool. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n voedsame en heerlike eerste gang. Video resep.
Ongewone, lekker en ligte hoendersop met mielies, paprika en kool. Intense kleur, aangename geur, 'n interessante kombinasie van sagte en stewige hoenderstukke en sappige mieliepitte. Die sop word vinnig voorberei, veral as u vooraf hoenderbouillon voorberei. Dit is die mieliekoppe wat die gereg 'n ongewone voorkoms gee, wat die sop 'n effense soet smaak gee. Mielies in hierdie gereg is 'n ware pikante hoogtepunt waarvan byna almal sekerlik sal hou. Mielies gee die gereg 'n smaak, interessante kleur en tekstuur.
Ingemaakte mieliesop is die maklikste om te maak, verg geen voorbehandeling nie en kook baie vinnig. U kan egter sop maak met vars ore of bevrore mielies. As dit verlang word, kan die pitte van die kolwe verwyder word en op hul eie in die pan gevoeg word. Koop in hierdie geval medium kop, want in klein vrugte is die korrels te klein. Dit sal moeilik wees om dit gereeld van die kolf af te haal en te rimpel. Moet ook nie groot mielies neem nie, waarin die korrels dikwels taai is.
Kyk ook hoe om hoendersop met mielies, tamaties en eiers te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 197 kcal.
- Porsies per houer - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 2 borsies
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Soet soetrissie - 1 stuks.
- Witkool - 300 g
- Groenes - 'n klomp
- Mielies - 1 oor
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Warm peper - 0,3 peule
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap voorbereiding van hoendersop met mielies, paprika en kool, resep met foto:
1. Was die hoenderfilet onder lopende water en sny in medium stukke. As u borste met 'n rif het, kan u dit nie weggooi nie, maar dit in 'n kastrol voeg om sous te kook, dan is die sop versadiger.
2. Plaas die hoender in 'n kastrol, vul met drinkwater en plaas op die stoof.
3. Na kook, verwyder alle geraas en skroef die temperatuur tot die minimum. Kook die sous vir 45 minute, skuim gereeld die skuim af.
4. Berei intussen al die bestanddele vir die sop voor. Skil die mielies van die blare en sny die kolf in ringe van ongeveer 1-2 cm dik.
Skil die soetrissie uit die steel, interne afskortings en sade. Was dit en sny in repies.
Sny die benodigde hoeveelheid uit die koolkop, was en sny dit in dun repies.
5. Plaas die mieliekoppe in 'n pot hoenderaftreksel. Kook dit vir ongeveer 15 minute sonder om te kook. Die gaarmaaktyd vir koring hang af van die kop. Jonges is binne 20-30 minute gereed, volwassenes en oues - 1,5 uur.
6. Voeg gekerfde kool in die kastrol.
7. Stuur dan soetrissies. Sout en peper die sop, sit lourierblare en speserye.
8. Kook sop, verlaag hitte en kook 15-20 minute tot sag. Aan die einde van die kook, voeg fyngekapte kruie in 'n kastrol en kook vir 1 minuut. Laat die gaar hoendersop met mielies, soetrissie en kool, bedek vir 15 minute, en sit voor op die tafel. Bedien met croutons, croutons of croutons.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoendersop te kook volgens die resep van Julia Vysotskaya.
